検索結果：127件のデータが見つかりました。

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畑のかたつむりを汁ものに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり　261ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
122
節句には、よもぎ入りの祝いもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり　263ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
123
食欲をそそる、あっこんゆぬくんぼん――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭　264ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
124
ぷーるむつをつくって稲の収穫を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭　265ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
125
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　276ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
126
冠婚葬祭と食事［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　350ページ
- 執筆者：上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
127
え味噌［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞味噌　68ページ
- 執筆者：坂口サチヱ
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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畑のかたつむりを汁ものに――日常の食生活［概要］

節句には、よもぎ入りの祝いもち――晴れ食・行事食［概要］

食欲をそそる、あっこんゆぬくんぼん――日常の食生活［概要］

ぷーるむつをつくって稲の収穫を祝う――晴れ食・行事食［概要］

野菜［概要］

冠婚葬祭と食事［概要］

え味噌［概要］