検索結果：610件のデータが見つかりました。

271
横浜っ娘との新婚生活と食事［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　23ページ
- 執筆者：和田正洲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：横浜市　
- 地域区分：みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分：横浜育ち税関職員の「食の変遷」ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
272
冬――暮れの買物帰りの客でにぎわう中華街［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　43ページ
- 執筆者：遠藤登小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：横浜市　
- 地域区分：みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分：中華街の多彩な行事と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
273
果物［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　84ページ
- 執筆者：高橋榮治
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
274
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　193ページ
- 執筆者：相澤喬子
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
275
うしがえるの串焼き［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞川でとれるものとその利用　241ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
276
山うさぎの味噌汁［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞やまでとれる鳥獣とその利用　241ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
277
都市近郊農業の形成と県の水田地帯［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　344ページ
- 執筆者：遠藤登
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：神奈川の食とその背景
- 内容区分：神奈川の食と暮らしを支える農林漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
278
大きく四つに大別される地域の特徴［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　347ページ
- 執筆者：遠藤登
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：神奈川の食とその背景
- 内容区分：神奈川県の地域区分とその指標ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
279
潟の魚貝と野鳥［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　47ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
280
果物、おやつ、飲み水［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　50ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
281
飲み水［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞果物、おやつ、飲み水　51ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
282
山野にある子どもたちのおやつ［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　217ページ
- 執筆者：新宮璋一
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
283
正月はもちとともに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――正月したくから彼岸まで　275ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
284
基本食の成り立ちと料理の手法――だごとよごしで米を節約［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　37ページ
- 執筆者：小西絹江
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
285
大窪しげさんの暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　57ページ
- 執筆者：小西絹江
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：砺波散居村の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
286
庄川と小矢部川の両岸に開けた豊かな稲作地帯［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　58ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：砺波散居村の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
287
家族がゆっくりできる正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――合掌づくりの家で紙をすきつつ春を待つ　74ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
288
米どころの色とりどりの晴れのもち［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　174ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
289
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　194ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
290
節句もち［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞だんごやもちのいろいろ　199ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
291
晴れ食とつけ届けにはりこむ土地柄［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　222ページ
- 執筆者：藤塚由紀子
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：富山周辺の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
292
盆にはかゆとつんばくろ漬――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――提灯の帆をあげ、たてもん祭りで大漁祈願　239ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
293
心も浮きたつ花見と「蓮如さん」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――ふり売りのおなご衆が運んでくる春の味覚　25ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
294
じぶ煮［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　47ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
295
べろべろ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの　49ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
296
おあつもの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの　50ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
297
正月は、なにはともあれ小豆雑煮――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める　185ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
298
すいか、うり、庭先の果樹［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　209ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
299
果物、ひづかし［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　59ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
300
九頭竜川両岸にひらけた豊かな稲作地帯［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　68ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：福井平野の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども