検索結果：1083件のデータが見つかりました。

991
あんこかし［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞小麦　156ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
992
とちこ豆［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞大豆　163ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
993
いもだご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞野菜、山菜　168ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
994
ちまき［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞だごやもちのいろいろ　209ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
995
いでづくりだご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞だごやもちのいろいろ　210ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
996
冷やしだご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞小麦、裸麦　211ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
997
焼きだご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞小麦、裸麦　213ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
998
巻きだご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞里芋、からいも、じゃがいも　215ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
999
三穀飯［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞ごはん　252ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1000
具飯［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞ごはん　252ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1001
のべだご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞裸麦、小麦　256ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1002
こらつけ［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞裸麦、小麦　256ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1003
石垣だご［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞いも類　258ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1004
麦――裸麦はごはん、小麦はまんじゅうに［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　297ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1005
温かいうちはとてもおいしいとうきび飯――くじゅう高原の食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：くじゅう高原
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1006
お盆になくてはならないたらおさの煮つけ――日田盆地の食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：日田盆地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1007
ひやき［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞麦　38ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1008
じりやき［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞麦　38ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1009
にぎりだんご［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞とういも　41ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1010
ちまき［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞米　43ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1011
ごのしろもち［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞米粉のこねもの、小麦粉のこねもの　85ページ
- 執筆者：稲村節子
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1012
ねり［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞とういも　85ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1013
かんくろだんご［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞とういも　86ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1014
ぼたもちやあん入りもちでお大師さまのお接待――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞春――かんのの煙がたなびく山で山菜とり　117ページ
- 執筆者：稙田喜理岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1015
じりやき［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞裸麦、小麦　128ページ
- 執筆者：稙田喜理岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1016
ちまき［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞米　131ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1017
いももち［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞里芋、からいも　132ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1018
かっこ［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞果物、木の実　140ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1019
山菜の煮しめと神楽で春の大祭――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞春――牧場の野焼きが農繁期のはじまりを告げる　157ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1020
豆腐がごちそうの庚申講に集う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――野稲の草取りとお蚕飼いで寝る間も惜しむ　160ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども