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検索結果：
182
件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）
61
塩納豆
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞大豆、豆 226ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
62
たけのこや海草を食卓に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞春――菜の花の黄、麦の緑に続く農繁期 158ページ
執筆者：
山内幸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
63
ダイコン
食農教育
上位サブタイトル：
野菜別加工法
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 99ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
64
タカナ
食農教育
上位サブタイトル：
野菜別加工法
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 108ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
65
ニンジン
食農教育
上位サブタイトル：
野菜別加工法
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 129ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
66
ブロッコリー
食農教育
上位サブタイトル：
野菜別加工法
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 142ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
67
海藻はごちそう ふりかけをつくろう
食農教育
上位サブタイトル：
II さあ、フィールドにでかけよう 海岸で
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
親子でわくわく自然観察事典 154ページ
執筆者：
石川英雄
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
68
涼しげなアワがひろがる ぶくぶくー茶
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
「日本の食生活全集」を味わう（2）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 96ページ
執筆者：
文・山田桂子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
69
カリッとうまい 落花味噌
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
「日本の食生活全集」を味わう（10）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年11月号 94ページ
執筆者：
文・山田桂子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
70
たかが大根、されど大根
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
はちきん先生のこじゃんとわくわく日記（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年01月号 130ページ
執筆者：
汲田喜代子 イラスト・小笠原まき
執筆者所属：
高知市立横浜小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
71
塩はなぜ人間に必要なのか？
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 塩
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年07月号 96ページ
執筆者：
鈴木正則
執筆者所属：
讃岐塩業（株）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
72
地域食材を生かした創作料理で新しい食文化の創造をめざす
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
小浜・食のまちづくり（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年01月号 118ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
73
農家のお母さんのウメ出前授業
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ウメ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年07月号 14ページ
執筆者：
森千鶴子
執筆者所属：
ライター
地域：
福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
74
手抜きうどん
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
プロの手ほどき 授業でできる食べもの加工(2)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年07月号 118ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
75
火おこしの達人関根秀樹さんに学ぶ たのしい！ おいしい！ たき火入門
食農教育
上位サブタイトル：
たき火の基礎知識
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 たき火大研究！
出典：
食農教育 2007年01月号 34ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
千葉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
76
4日で仕込んで、半年後に味わう マイしょうゆづくりに挑戦！
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 1ページ
執筆者：
しょうゆづくり指導・写真 新古敏朗 協力 和歌山県湯浅町立山田小学校
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
77
貝殻と骨も捨てずに使う！ 漆喰でかためて造形作品
食農教育
上位サブタイトル：
調理クズ・食べ残しで授業！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 まだまだ使える！ 調理クズ・食べ残し
出典：
食農教育 2010年01月号 44ページ
執筆者：
二村悦子
執筆者所属：
葛飾区立堀切小学校 図工専科
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
78
夏休み前に味わう袋栽培
食農教育
上位サブタイトル：
一人いっぽんマイ野菜 トウモロコシ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 オドロキいっぱい！ マイ野菜 牛乳パック・袋栽培、品種改良……
出典：
食農教育 2010年03月号 36ページ
執筆者：
赤木俊雄
執筆者所属：
大阪・大東市立諸福中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
79
校庭のギンナン 給食デビュー！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（11）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 108ページ
執筆者：
奥 瑞穂
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
80
ダイコンで調理！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年08月号 55ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
81
［品質保持，衛生管理，包装］ 包装容器選択の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工技術・販売・流通と包装方法
執筆者：
住本充弘
執筆者所属：
技術士，パッケージコンサルタント・元大日本印刷
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
82
［惣菜］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
中山正夫
執筆者所属：
中山技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
83
［昆布］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
池上淳子
執筆者所属：
小倉屋株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
84
［ロウ・ロウソク］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
木工品・住まい
執筆者：
内尾良輔
執筆者所属：
株式会社セラリカNODA
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
85
［イネ］ 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
谷口久次
執筆者所属：
和歌山県工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
86
［イネ］ ■米ぬかと米ぬか調味料―福井県・茂右衛門農場・蔵カフェmon
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
栽培の留意点と副産物・食品以外の利用＞副産物・食品以外の利用
執筆者：
上坂起美好
執筆者所属：
茂右衛門農場・蔵カフェmon
地域：
福井県鯖江市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
87
［パセリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
酒井俊昭／川端晶子
執筆者所属：
武蔵野種苗株式会社／東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
88
［ラッキョウ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
松田弘毅
執筆者所属：
鳥取県産業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
89
［ニシン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
佐々木政則
執筆者所属：
北海道立釧路水産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
90
オダマキ うどんこ病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル：
キンポウゲ科＞病気
執筆者：
植松 清次
執筆者所属：
千葉県暖地園芸試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
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