検索結果：68件のデータが見つかりました。

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国樔村の吉野和紙づくり［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞　246ページ
- 執筆者：加藤雅子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡吉野町　
- 地域区分：吉野川流域の食
- 内容区分：国樔村の吉野和紙づくりページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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海山の幸の出合う豪勢な皿鉢料理──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞秋──二期作の疲れを吹き飛ばす祭りの大盤ぶるまい　37ページ
- 執筆者：松崎淳子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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厄ぬけと賀寿の祝い［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞　330ページ
- 執筆者：岡本健児
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の生涯と食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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裸麦、小麦［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　168ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
65
御田植祭りはすぼ豆腐の煮しめ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞夏――阿蘇神社の夏祭りをめどに田の中仕事をすませる　29ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町　
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　125ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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高原の副業［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　181ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：くじゅう高原の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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ぷーるむつをつくって稲の収穫を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭　265ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども

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国樔村の吉野和紙づくり［概要］

海山の幸の出合う豪勢な皿鉢料理──晴れ食・行事食［概要］

厄ぬけと賀寿の祝い［概要］

裸麦、小麦［概要］

御田植祭りはすぼ豆腐の煮しめ――晴れ食・行事食［概要］

基本食の成り立ちと料理の手法［概要］

高原の副業［概要］

ぷーるむつをつくって稲の収穫を祝う――晴れ食・行事食［概要］