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478
件のデータが見つかりました。
121
小麦まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞米、麦、いもの料理 172ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
122
蒸し米
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞種籾の利用 199ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
123
赤飯
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞米 250ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
124
まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞大麦、小麦 252ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
125
あわぶかし
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞あわ、きび、とうもろこし 253ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
126
小麦まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞麦 310ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
127
いも入り蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞いも類、かぼちゃ 210ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
128
田舎まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞小麦粉 223ページ
執筆者：
細野由美
執筆者所属：
地域：
世田谷区喜多見
地域区分：
武蔵野の食
内容区分：
武蔵野の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
129
おこわ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞米 245ページ
執筆者：
遠藤倭文 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
基本食―米、麦の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
130
酒まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞大麦、小麦 246ページ
執筆者：
遠藤倭文
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
基本食―米、麦の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
131
まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞大麦、小麦 269ページ
執筆者：
荒木計子
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
132
多摩川を渡船で運ぶ梨と桃――川崎近郊農村の食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
133
おこわ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞米 78ページ
執筆者：
高橋榮治
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
134
あわおこわ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞あわ、きび、そば 117ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
135
いもだんご、いもころがしだんご
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞さつまいも 117ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
136
親子だんご
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞さつまいも 118ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
137
なすは七色、重宝に使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――家の中はお蚕さまが占領、庭には麦の穂打ちの唄がひびく 149ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
138
酒まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞小麦 158ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
139
あわっぷかし
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞米 159ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
140
さつま、里芋
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 161ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
141
石垣だんご
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞さつま、里芋 162ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
142
さつまだんご
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞さつま、里芋 162ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
143
働き盛りの若い者は、麦飯にふかしいもともちで朝飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞冬――丹沢おろしの吹くなかを、ほっかむりして麦踏み 178ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
144
酒まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞大麦、小麦の食べ方 234ページ
執筆者：
小沢道子
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
145
野菜、山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 238ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
146
あわっこわ飯
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞あわ 272ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
147
酒まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞小麦の食べ方 310ページ
執筆者：
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
148
まゆ玉だんご
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞米 311ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
149
もろこしもち
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞もろこし 313ページ
執筆者：
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
150
たらしもち
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞もろこし 313ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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