検索結果：39件のデータが見つかりました。

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食をいろどる山菜、鳥獣類、川魚［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞　294ページ
- 執筆者：薦田道子
- 執筆者所属：
- 地域：越智郡玉川町　
- 地域区分：高縄山塊（鈍川）の食
- 内容区分：高縄山塊（鈍川）の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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近世史料にみる救荒食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞凶作、飢饉と救荒食　335ページ
- 執筆者：森正史
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作、飢饉と救荒食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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山とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　300ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：豊前山間の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
34
山の動物、小家畜［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　312ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
35
秋――おべん柿も色づく成仏の山々［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　298ページ
- 執筆者：清末雅子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東国東郡国東町　
- 地域区分：国東半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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夏――井手に水があふれ、田植えがはじまる［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　65ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
37
夏――田植えのあとは、田の草取り、手間のかかるあわつくり［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　152ページ
- 執筆者：村岡多津千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町　
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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からだの温まるそばきいずしに人気――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――麦、菜種を播き、春作にそなえての畑打ち　198ページ
- 執筆者：鶴田イツ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市　
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
39
肉類、卵［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　282ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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食をいろどる山菜、鳥獣類、川魚［概要］

近世史料にみる救荒食［概要］

山とのかかわり［概要］

山の動物、小家畜［概要］

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夏――井手に水があふれ、田植えがはじまる［概要］

夏――田植えのあとは、田の草取り、手間のかかるあわつくり［概要］

からだの温まるそばきいずしに人気――日常の食生活［概要］

肉類、卵［概要］