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冷や汁と粉かけで精をつけて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞夏――麦秋をすませ、盆の野菜を売りに行く　143ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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いりこもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞菓子類――正月用のお菓子、盆菓子　267ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：都城市　
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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いこもち［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞菓子　37ページ
- 執筆者：兒玉昌子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
64
いこもち［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞だんご、菓子　165ページ
- 執筆者：村岡多津
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町　
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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いりこ［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞もち米を使ったお菓子ともち　301ページ
- 執筆者：皆田実知子
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ゆーぬく［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞麦、豆利用の料理　43ページ
- 執筆者：勝連静子
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市　
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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宮古の食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　200.2ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宮古
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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夏――時化も暑さもなんのその、がんばる女衆［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　233ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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冷や汁と粉かけで精をつけて――日常の食生活［概要］

いりこもち［概要］

いこもち［概要］

いこもち［概要］

いりこ［概要］

ゆーぬく［概要］

宮古の食［概要］

夏――時化も暑さもなんのその、がんばる女衆［概要］