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2428
件のデータが見つかりました。
481
あいなめのたたき
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞魚貝類、海草類 325ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
482
海鳥汁
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞海鳥 326ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
483
婚礼のしきたりと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 341ページ
執筆者：
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
484
大豆の利用
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
485
うどん、そば
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞小麦、そば 42ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
486
たたき汁
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞霞ヶ浦の魚貝類 128ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
487
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞大豆 192ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
488
いわしのすり身だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞海の魚貝、海草 254ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
489
あんこうのどぶ汁
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞海の魚貝、海草 257ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
490
さんまなべ
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞海の魚貝、海草 259ページ
執筆者：
大塚淑
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
491
しいらのたたきあえ
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞海の魚貝、海草 260ページ
執筆者：
大塚淑
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
492
連日続く正月行事に、とっておきのもち米を使う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――肌をさす男体おろしのなかで、木の葉さらいや乾物づくり 19ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
493
田植えの山弁当は赤飯とにしん味噌――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――田植え、麦刈りの合い間を縫って養蚕にかんぴょうづくり 29ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
494
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞米 38ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
495
ばんどりの大根ざっぱ
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞魚、鳥獣肉 122ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
496
ほど焼き
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞麦 166ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
497
ほど焼き
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば 168ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
498
ぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞米 169ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
499
いも串
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞いも類 170ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
500
おから炒り
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞大豆、その他の豆 175ページ
執筆者：
高島操
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
501
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞大豆、その他の豆 175ページ
執筆者：
高島操
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
502
けんちん汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜料理のいろいろ 178ページ
執筆者：
高島操
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
503
炒めごはん
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞米 219ページ
執筆者：
田村富美子
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
504
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞豆類 223ページ
執筆者：
田村富美子
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
505
とれたての小麦で打ったうどんをご先祖に供える――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――田植え、麦のとり入れの合い間に夏蚕の掃きたて 253ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
506
鴨汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞鴨、卵、いなご 271ページ
執筆者：
松浦良子
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
507
どじょうむぐり
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞小麦、大麦 307ページ
執筆者：
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安蘇郡葛生町
地域区分：
両毛山地（葛生）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
508
とっちゃなぎもち
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞小麦、大麦 307ページ
執筆者：
津布久貞夫
執筆者所属：
地域：
安蘇郡葛生町
地域区分：
両毛山地（葛生）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
509
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば、大豆 310ページ
執筆者：
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安蘇郡葛生町
地域区分：
両毛山地（葛生）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
510
夏祭りやお盆に欠かせないうどん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま 35ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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