検索結果：398件のデータが見つかりました。

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まつたけが味覚の王座――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞秋――彼岸からはし納めまで　146ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町　
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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どぼ漬となんきんどろで夏ばて防止――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞夏――炎天下でほおもこける草取り、水かき作業　193ページ
- 執筆者：尾上治子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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さなぶりは苗がよくつくようにたこ入りもみうり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞夏――田んぼに早苗のゆれるころ、女の人は夏洗濯に大忙し　69ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町　
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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大根、どろいもは、ほっぺたが落ちるしゅんの味――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞秋――むしろの枚数に収穫の喜びを感じつつ門干し　71ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町　
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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秋祭りのごっつぉは焼きえそ、あんつけもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞秋――むしろの枚数に収穫の喜びを感じつつ門干し　73ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町　
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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歯ごたえがうれしい麦がらだこ入りのもみうり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞夏――山の出水や池水を田んぼに張って夏を迎える　106ページ
- 執筆者：上田順子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北葛城郡当麻町　
- 地域区分：葛城山麓（竹内）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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緑なす裏山は山菜の宝庫――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞春――野山の目覚めとともに蚕種を掃立てる　178ページ
- 執筆者：山本直子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宇陀郡御杖村　
- 地域区分：奥宇陀の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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豚血の保存法［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　16.09ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：糸満
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども