検索結果：855件のデータが見つかりました。

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信楽焼陶工の食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　323ページ
- 執筆者：久田幸子倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：甲賀郡設楽町　
- 地域区分：比叡山僧房と信楽焼陶工の食
- 内容区分：信楽焼陶工の食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
812
人生の節目の祝い食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　328ページ
- 執筆者：堀越昌子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：祝いごとの食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
813
楽しみなまつたけとすぐきのごまあえ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞秋――ほうぜんから十夜の供養まで　31ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
814
いもぼう［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞根ものの料理　54ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
815
魚、肉――楽しみなかしわのすき焼きなど［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　57ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
816
にぎやかになる食卓――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞春――彼岸から田植えまで　89ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
817
米は六分搗きで――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞冬――はし納めから彼岸まで　132ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町　
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
818
行事に明け暮れる日々――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞冬――庭仕舞いから初午まで　187ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
819
子どもの楽しみ八朔祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞夏――お盆から八朔祭りまで　195ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子)
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
820
海産物と川や田の魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　215ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子)
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
821
山や川とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　228ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子)
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：丹波平坦の食、自然食、養蚕業、農業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
822
一族が顔を合わせるお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞夏――さなぼりから秋彼岸まで　247ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町　
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
823
海産物と田や川の魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　263ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子)
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町　
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
824
山や海とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　275ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子)
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町　
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：丹後平坦地域の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
825
到来物のまったけでかやく飯や焼きまったけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞秋――鉄砲撃ち、きのこ狩りの人がゆき交う浅香山　71ページ
- 執筆者：松田和代岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：堺市　
- 地域区分：大阪町場の食
- 内容区分：堺刃物鍛冶の四季の仕事と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
826
魚貝、肉、卵など［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　177ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
827
魚貝類、肉類［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　210ページ
- 執筆者：尾上治子
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
828
どっさりあもを食べるお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――せっせと炭焼き、寒天づくり、わら仕事　256ページ
- 執筆者：大河内滋子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
829
精霊をつきっきりでまつるお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞夏――ひのき笠、ござみのつけて、五番草取り　263ページ
- 執筆者：大河内滋子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
830
秋祭りには、かしわのすき焼き、さばずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞秋――豊かな気持ちで迎える実りの秋　266ページ
- 執筆者：大河内滋子
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
831
海産物、川や田の魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　277ページ
- 執筆者：大河内滋子
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
832
酒米生産を中心とした水田農業［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　282ページ
- 執筆者：大河内滋子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：摂津山間の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
833
妊産婦の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　334ページ
- 執筆者：新保てい子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊産婦の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
834
職業にあらわれる食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞　354ページ
- 執筆者：上島幸子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大阪の食とその背景
- 内容区分：大阪の食い倒れ――町場にみるページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
835
海産物［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　276ページ
- 執筆者：北村純江
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
836
「百日稼ぎ」と農業［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　281ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：丹波の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
837
こいも、だいこが冬の食卓の主役――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――天気の具合を見ながら籾のかど干し　17ページ
- 執筆者：角山美穂小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
838
魚貝類、肉、卵［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞　85ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町　
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
839
いも堀りした日はいもの頭を味噌炊きに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞秋――夜なべ花が咲くころ、つらい夜なべのはじまり　109ページ
- 執筆者：上田順子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北葛城郡当麻町　
- 地域区分：葛城山麓（竹内）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
840
高原から平坦へ役牛の貸し借り［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞　165ページ
- 執筆者：山本清子
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：大和高原の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども