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女性を土地改良事業の味方に　「夢描《えが》き」からはじまった豆腐料理の店「えーのー夢茶屋」
- 食農教育
- 上位サブタイトル：II　各地の取組みに女性パワーをみる
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　農地・水・環境の保全向上に女性の力を！
- 出典：農村文化運動　2008年01月号　62ページ
- 執筆者：上國英登
- 執筆者所属：広島県・安芸高田市　農事組合法人えーのー事務局長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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五〇分でできる生絞り法で豆腐をつくる
- 食農教育
- 上位サブタイトル：プレゼンテーションシアターから　食材を学ぶ授業でできる加工と調理
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：食農教育で授業が変わる・学校が変わる　’97教育総合展「食教育ゾーン全記録」
- 出典：自然教育活動　1997年10月号　72ページ
- 執筆者：野田知子
- 執筆者所属：東京・練馬区立大泉学園桜中学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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生産者と消費者を地域循環でつなぐ「素性のわかる豆腐」ができるまで
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食育活動　2009年09月号　38ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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コンクールが火をつけた　「本物の豆腐づくり」の探求活動
- 食農教育
- 上位サブタイトル：徹底研究　総合の授業づくり
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　1999年05月号　26ページ
- 執筆者：成田寛
- 執筆者所属：東京・和光鶴川小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：14専門館：こども
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たとえ三尺間口でもなくてはならない店に
- 食農教育
- 上位サブタイトル：インタビューの実際　お店屋さんに聞きました
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：お店屋さんには知恵がいっぱい
- 出典：食農教育　2003年07月号　39ページ
- 執筆者：木村宏行さん
- 執筆者所属：あらいや豆腐店
- 地域：　東京都　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
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本ものの塩づくりに挑戦！　伊島塩物語
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　塩
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2005年07月号　92ページ
- 執筆者：村井徹志
- 執筆者所属：徳島・阿南市立伊島小学校（現・小松島市立南小松島小学校）
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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障害者が担い、高齢者が支える天然塩づくり
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：小浜・食のまちづくり（5）
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2006年05月号　136ページ
- 執筆者：佐藤由美
- 執筆者所属：フリーライター
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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豆腐
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：プロの手ほどき　授業でできる食べもの加工(3)
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2006年09月号　126ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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【三年】「すがたをかえる大豆」　大豆はかせになろう！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：教科書と総合のリンク
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　教科と総合をつなぐ　体験でみがく国語力
- 出典：食農教育　2007年03月号　40ページ
- 執筆者：杉田鮎美
- 執筆者所属：千葉・市川市立菅野小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：10専門館：こども
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読者プレゼント
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2009年09月号　64ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
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［塩］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：大坂佳保里／高垣順子
- 執筆者所属：川村短期大学／元山形県立米沢女子短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：16専門館：
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ヒヨコマメ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：栽培
- 連載タイトル：新連載　プランターでそだてるおもしろ野菜（1）
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2015年12月号　50ページ
- 執筆者：菊池美香
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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国産、地場産食べもの探偵東奔西走　輸入ものと品質、味、栄養、ここがちがう
- 現代農業：1988年02月号　39ページ～53ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：トミタ・イチロー（絵）　
- 地域：　　
- 作目：
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親子で楽しむ　農業食べもの実験特集
- 現代農業：1989年08月号　62ページ～79ページ
- 特集タイトル：親子で楽しむ　農業食べもの実験特集
- 上位タイトル：夏休みおもしろじっけん特集
- 連載タイトル：
- 執筆者：トミタ・イチロー（絵）　
- 地域：　　
- 作目：
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天然にがり豆腐　手作りしてみませんか
- 現代農業：1991年01月号　368ページ～369ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：石野十郎　山口県防府市
- 地域：　　
- 作目：
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カラフル豆腐をつくって食べよう
- 現代農業：1992年08月号　76ページ～77ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：おじいちゃんは孫の先生　これで夏休みの宿題バッチリ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：兵庫県／東京都／宮城県仙台市　　
- 作目：
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生活提案型の特産品「手作り豆腐セット」が地産地消のうねりをつくる
- 現代農業：2000年11月号　56ページ～65ページ
- 特集タイトル：農商工連携の力！　豆腐・納豆でダイズの販路が広がる
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：結城登美雄　
- 地域：宮城県角田市　　
- 作目：
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キムチ汁こそ、乳酸菌の宝庫！
- 現代農業：2003年05月号　62ページ～67ページ
- 特集タイトル：おもしろいからやめられない自然農薬
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：西田栄喜　
- 地域：　　
- 作目：
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追究！海のミネラル力（トビラ）
- 現代農業：2003年08月号　54ページ～55ページ
- 特集タイトル：追究！海のミネラル力
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
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生しぼり法でつくる自家製堅豆腐
- 現代農業：2005年01月号　65ページ～66ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：上野太　上野とうふ店
- 地域：石川県白峰村　　
- 作目：

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［塩］ 製品開発の着眼点［概要］

［塩］製品開発の着眼点［概要］