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85
件のデータが見つかりました。
61
冷や汁で食欲をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――田の中の仕事をやってしまえば、お盆 120ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
62
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 134ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
63
冷や汁でいっとき汗を忘れる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――田んぼやいも畑の草取りに猫の手も借りたい 161ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
64
野菜、山菜、果物
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 184ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
65
そうめんや冷やし汁であっさりと――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――朝露に馬の草を刈り、日中は田畑の草取り 211ページ
執筆者:
肥後克子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
66
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 222ページ
執筆者:
肥後克子
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
67
にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――水の心配をしながら田植え、畑仕事 243ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
68
野菜――恵まれた気候で多種を栽培
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 257ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
69
屋敷まわりの夏野菜をおっけや煮ものに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>夏――商いの夏枯れを吹っ飛ばす祇園祭り 26ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
70
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 39ページ
執筆者:
兒玉昌子
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
71
野菜、山菜
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 122ページ
執筆者:
大重ツユ
執筆者所属:
地域:
薩摩郡入来町
地域区分:
北薩摩(農耕士族)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
72
井戸端のいとういも味噌炒めや汁に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>夏――田植えのあとは、田の草取り、手間のかかるあわつくり 153ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
73
山菜、野菜――季節の味と保存の工夫
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 172ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
74
夏野菜をたくさんとり合わせて油料理に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>夏――炎天下で田畑の草取り、大豆の収穫、あわつくり 206ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
75
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 220ページ
執筆者:
鶴田イツ子
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
76
野菜、山菜、浜のもの
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 261ページ
執筆者:
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西之表市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
77
野菜――年中利用できる豊富な野菜
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 135ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
78
野菜、野草
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 181ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
79
豆腐とぴいぬ いーきむぬ
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>豆腐、ごま 226ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
80
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 228ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
81
いもを中心に食いのばして、飢饉に備える
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 245ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
宮古の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
82
食欲をそそる、あっこんゆぬくんぼん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭 264ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
83
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 276ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
84
食の素材となる農産物と海産物
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 309ページ
執筆者:
金城清郎 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
沖縄の自然、生業と食の素材
内容区分:
食の素材となる農産物と海産物
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
食・くらし/こども
85
滋養食――薬効のある食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 345ページ
執筆者:
上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
滋養食――薬効のある食べもの
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
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