検索結果：427件のデータが見つかりました。

421
いもの葉のあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜　230ページ
- 執筆者：与那覇ハル嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
422
こんぶと切干し大根の炒めもの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞海草　239ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
423
くばの芯とぐんなの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞祭りや行事の料理　298ページ
- 執筆者：白玉敬子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：八重山郡与那国町　
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：与那国の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
424
沖縄の食素材［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　304.1ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
425
どぼ漬［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞漬物　71ページ
- 執筆者：坂口サチヱ
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
426
たちうおの背ごし［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞鮮魚料理　214ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市　
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：魚の料理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
427
らっきょう漬［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞漬物　289ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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