検索結果：762件のデータが見つかりました。

751
砂糖、酢、その他の調味料［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　241ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
752
労働力や食糧として役立つ家畜［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　244ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：宮古の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
753
いもを中心に食いのばして、飢饉に備える［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　245ページ
- 執筆者：与那覇ハル嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：宮古の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
754
大根漬［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞漬物　288ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
755
沖縄の自然と風土［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　305ページ
- 執筆者：金城清郎嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：沖縄の自然、生業と食の素材
- 内容区分：沖縄の自然と風土ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
756
お産、離乳までの食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　349ページ
- 執筆者：上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：お産、離乳までの食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
757
野菜、山菜、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　59ページ
- 執筆者：坂口サチヱ
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
758
お盆には渓流でとれるあゆのだしのそうめん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞夏――山々のせみしぐれを聞きながら、田の草取り　152ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
759
あわ、きび、そばなど［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　176ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
760
春――かつお漁で浜はにぎわう［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　226ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
761
基本食の柱はさつまいも［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　309ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡太地町　
- 地域区分：鯨のまち太地の食
- 内容区分：太地の漁業と農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
762
熊野詣での食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　318ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：新宮市、東牟婁郡本宮町ほか　
- 地域区分：和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分：熊野三山の食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども