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450
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61
おつゆだんご
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>しなだんご 143ページ
執筆者:
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
62
田植えには、飲み放題の焼酎と5回の食事──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>春──養蚕に精出して「夏金とり」 227ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
63
盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――三国おろしの風が冷たい雪の里 19ページ
執筆者:
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
64
夏祭りやお盆に欠かせないうどん――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま 35ページ
執筆者:
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
65
あったかい実だくさんのおつゆに、山東菜の押し漬――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――「三ケざる」を竹ざおにかぶせて、節約に努める年の暮れ 156ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
66
しなもち
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>こねもの 177ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
67
たたきのおつゆ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>魚、海草 55ページ
執筆者:
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
68
小川や山の幸をふんだんに使って――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>春――忙しくとも、家族みんなで楽しむ祭りの数々 174ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
69
さよりの丸焼きに舌鼓を打つ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>秋――とり入れの合い間に、お日待ちを楽しむ 185ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
70
ねぎとはんぺいのおつゆ
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>九条ねぎの料理 48ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
71
あさりのおつゆ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>貝類 68ページ
執筆者:
今田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
72
こんな家庭科受けてみたい! 苦手な野菜をパクパク食べちゃう調理実習
食農教育
上位サブタイトル:
給食を生かす授業づくり―野菜嫌いを克服する
連載タイトル:
特集タイトル:
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典:
食農教育 2006年04月号 44ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
神奈川県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
73
米つくり農家のおにぎりアラカルト
食農教育
上位サブタイトル:
おにぎり名人になる!
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 ギュッとおにぎり!
出典:
食農教育 2009年01月号 24ページ
執筆者:
鈴木友子
執筆者所属:
おしの農場
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
74
[惣菜] 大豆と小女子のかき揚げ:長野県上田市・上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」えだまめの会
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
藤森たか江/編集部
執筆者所属:
丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」えだまめの会
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
75
[惣菜] 人気の惣菜 なす天あんかけ:長野県上田市・上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」えだまめの会
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
藤森たか江/編集部
執筆者所属:
丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」えだまめの会
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
76
カンキツ-草生栽培
技術大系
サブタイトル:
共通技術>草生管理>草生栽培の実際
執筆者:
内田誠
執筆者所属:
農林水産省四国農業試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
77
バラ 黒星病
[
概要
]
防除
出典:
防除>花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル:
バラ科>病気
執筆者:
長井 雄治\長井 雄治
執筆者所属:
元千葉県農業試験場\元千葉県農業試験場
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
78
ミカンのダニ防除 回数が減る抵抗性が出ない
現代農業:
1986年06月号 110ページ~113ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農薬より効く「健康農薬」
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
福岡県瀬高町
作目:
79
暖地 梅雨をためこむ深水栽培こそ減収しても儲かる技術だ
現代農業:
1986年12月号 250ページ~253ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
深水栽培
連載タイトル:
執筆者:
角田良治 佐賀県千代田町
地域:
佐賀県千代田町
作目:
80
ブドウ 注目の大粒種は梅雨どきの徹底防除で効果をあげる
現代農業:
1988年06月号 262ページ~265ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
作物別 減農薬防除の実際 果樹
連載タイトル:
執筆者:
植原宣紘 植原葡萄研究所
地域:
作目:
81
軽んずなかれ伝統コピー食品
現代農業:
1988年06月号 282ページ~285ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり(5)
執筆者:
藤井宗哲(料理、文)/高橋伸樹(絵) 神奈川県鎌倉市/
地域:
作目:
82
松葉土中マルチは雨水を切り根コブ病などをよせつけない
現代農業:
1988年08月号 268ページ~271ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
水口文夫 愛知県豊橋市
地域:
作目:
83
東北・関東地方 梅雨明けまで不順、しかし夏は良好
現代農業:
1989年05月号 182ページ~185ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年の春~夏の天候と手の打ち方
連載タイトル:
執筆者:
小林善彦 山形県山形市
地域:
作目:
84
九州地方 カラ梅雨、心配な水不足
現代農業:
1989年05月号 190ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年の春~夏の天候と手の打ち方
連載タイトル:
執筆者:
古賀綱行 熊本県清和村
地域:
作目:
85
イチジク 越冬場所をなくし、梅雨明けにたたけ
現代農業:
1991年06月号 91ページ~93ページ
特集タイトル:
ハダニの必勝防除法
上位タイトル:
作物別ハダニ防除
連載タイトル:
執筆者:
山下賢一 兵庫県立中央農業技術センター環境部
地域:
作目:
86
膝痛にごはんがわりの小豆、心臓かっけに朝つゆ踏みと三本松葉酒
現代農業:
1991年11月号 79ページ~81ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
膝、腰の痛みとり 今も生きてる土地土地の知恵
連載タイトル:
各県版 膝、腰の痛みとり(1)
執筆者:
伊藤みえ子 北海道美唄市
地域:
北海道/北海道
作目:
87
上作が期待できそうだが、今年は変動の多い年
現代農業:
1993年06月号 138ページ~141ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年の天気はどうなるだろう…天候予想と病害虫対策
連載タイトル:
執筆者:
小林善彦 山形県
地域:
山形県
作目:
88
予想される台風をしのげば豊作の可能性も
現代農業:
1994年05月号 119ページ~121ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
冷害は2年続けてやってくるというが、今年の天気はどうなるか
連載タイトル:
執筆者:
鈴木二三子 福島県西会津町
地域:
作目:
89
米も野菜も種も入れるわが家の保冷庫は、除湿器も付けて万全
現代農業:
1996年09月号 162ページ~165ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
保冷庫を使いこなす/収穫後にもひと工夫しておいしさそのまんま
連載タイトル:
執筆者:
角田良治
地域:
佐賀県千代田町
作目:
90
秋野菜も初心者マークで頑張ります
現代農業:
1997年09月号 102ページ~105ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(9)
執筆者:
佐藤敦子
地域:
秋田県仁賀保町
作目:
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