-
1201
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 32ページ
- 執筆者:長尾トリ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:福岡市
- 地域区分:博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分:秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思うページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
1202
- 食全集
- 出典:福岡の食事>もちとまんじゅう 69ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1203
- 食全集
- 出典:福岡の食事>鶏と卵 81ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1204
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 83ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1205
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 92ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:筑前中山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1206
- 食全集
- 出典:福岡の食事>夏──四度食いして夜明けから日暮れまで農作業 113ページ
- 執筆者:森弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1207
- 食全集
- 出典:福岡の食事>冬──寒風に吹かれて麦踏みに精を出す 155ページ
- 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三井郡北野町
- 地域区分:筑後川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1208
- 食全集
- 出典:福岡の食事>夏──むんむんする水田で草取り、ひえぞろえ 162ページ
- 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三井郡北野町
- 地域区分:筑後川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1209
- 食全集
- 出典:福岡の食事>こねもの 227ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1210
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 232ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1211
- 食全集
- 出典:福岡の食事>春──節句の祝いを大切に、農作業に励む 271ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1212
- 食全集
- 出典:福岡の食事>麦 286ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1213
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 291ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1214
- 食全集
- 出典:福岡の食事>ぜんまい 292ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1215
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 300ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:豊前山間の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1216
- 食全集
- 出典:福岡の食事>四季の節目となるひんぱんな行事 332ページ
- 執筆者:佐々木哲哉 光安 欽ニ
- 執筆者所属:
- 地域:福岡市志賀島
- 地域区分:志賀島の食
- 内容区分:わたつみをまつる島の行事と晴れ食ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1217
- 食全集
- 出典:福岡の食事>四季の節目となるひんぱんな行事 340ページ
- 執筆者:佐々木哲哉
- 執筆者所属:
- 地域:福岡市志賀島
- 地域区分:志賀島の食
- 内容区分:わたつみをまつる島の行事と晴れ食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1218
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 352ページ
- 執筆者:中村正夫
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:福岡の食とその背景
- 内容区分:三つの海に囲まれて──外来文化の窓口ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1219
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 16ページ
- 執筆者:馬場春美
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀市
- 地域区分:佐賀平野(クリーク地帯)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1220
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>春──春一番の大仕事、堀干しに力を合わせる 26ページ
- 執筆者:馬場春美 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀市
- 地域区分:佐賀平野(クリーク地帯)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1221
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 77ページ
- 執筆者:辻ふさ子
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1222
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>かゆ、おじや 78ページ
- 執筆者:辻ふさ子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1223
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 88ページ
- 執筆者:辻ふさ子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1224
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり 113ページ
- 執筆者:山本良子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1225
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>裸麦、小麦、そば 123ページ
- 執筆者:山本良子
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1226
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 124ページ
- 執筆者:山本良子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1227
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>味噌など、調味につかうもの 137ページ
- 執筆者:山本良子
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1228
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 139ページ
- 執筆者:山本良子
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:脊振山地の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1229
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>冬──いわし、まぐろ、いか、七浦うるおすくじらもとれる 152ページ
- 執筆者:於保文子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:東松浦郡鎮西町
- 地域区分:玄界灘沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1230
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>大豆、小豆、その他の豆類 176ページ
- 執筆者:於保文子
- 執筆者所属:
- 地域:東松浦郡鎮西町
- 地域区分:玄界灘沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども