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1413
件のデータが見つかりました。
841
冬――伊吹おろしのはす田でれんこん掘り
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 84ページ
執筆者:
今枝満子
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
842
夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 91ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
843
豊富な川魚と夏野菜の利用――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい 92ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
844
煮こみうどん
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>麦 106ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
845
なめ味噌
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>味噌、たまり、その他の調味料 119ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
846
船利用の農作業と、盛んな川魚漁
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 122ページ
執筆者:
今枝満子
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
尾張水郷の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
847
水郷地帯の住まいと女の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 123ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
尾張水郷の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
848
はりはり漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜の料理 148ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
849
いちご酒
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>果物 149ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
850
干し柿
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>果物 149ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
851
干し柿の夏みかん漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>果物 149ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
852
まき
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 166ページ
執筆者:
宮沢すま子
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
853
裸麦、小麦
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 166ページ
執筆者:
宮沢すま子
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
854
ところてん
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>海草 171ページ
執筆者:
宮沢すま子
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
855
らっきょう漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>漬物 173ページ
執筆者:
宮沢すま子
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
856
大井の漁業
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 174ページ
執筆者:
宮沢すま子
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
愛知海岸(南知多)の食、自然、漁業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
857
じょじょ切り
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>渥美半島の食べもの 181ページ
執筆者:
宮沢すま子 赤松 富仁
執筆者所属:
地域:
渥美郡渥美町
地域区分:
渥美半島の食
内容区分:
渥美半島の食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
858
いわしのおから漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>渥美半島の食べもの 182ページ
執筆者:
宮沢すま子 赤松 富仁
執筆者所属:
地域:
渥美郡渥美町
地域区分:
渥美半島の食
内容区分:
渥美半島の食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
859
あらめと落花生の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>渥美半島の食べもの 183ページ
執筆者:
宮沢すま子 赤松 富仁
執筆者所属:
地域:
渥美郡渥美町
地域区分:
渥美半島の食
内容区分:
渥美半島の食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
860
したじ飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>その他のごはんもの 207ページ
執筆者:
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
861
新米の白飯ともちをたっぷり食べる正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>冬――まめに働き、収穫に感謝して迎える 234ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
862
たっぷりとれるきのこを味噌汁に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>秋――里芋、さつまいも、そば、稲と、つぎつぎに収穫を迎える 248ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
863
すし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 255ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
864
ぼろ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 257ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
865
かんらんの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜の食べ方 262ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
866
梅漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>漬物 270ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
867
お茶
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 271ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
868
新いもや冬野菜が食卓をにぎわす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>秋――とり入れを無事に迎え、旅芝居の太鼓に心浮きたつ 293ページ
執筆者:
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
869
あじ飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 298ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
870
鳥獣、まむし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 313ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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