検索結果：40件のデータが見つかりました。

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春――松の木に縄をしばって断崖を降り、ひじき刈り［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　293ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町　
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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漬物類とその他の調味料［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　154ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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じゃこずし［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　76ページ
- 執筆者：山崎妙子
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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おねり［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米の粉のこねもの　180ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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薬効のある食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞　338ページ
- 執筆者：森正史千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：薬効のある食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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春──かなぎを追って来るすずき、ちぬ、鯛［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞四季それぞれの魚の群れ　326ページ
- 執筆者：佐々木哲哉
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市志賀島　
- 地域区分：志賀島の食
- 内容区分：海の幸に潤う島の日常の食事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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大漁旗はためく入船を白まま炊いて出迎え──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞春──磯ものとりで活気づく浜辺、追われる農作業　159ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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あおし柿［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞果物　262ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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男びな、女びなの船魂さまにお供えをしてお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――日向灘の風に吹かれて赤むんをとる底延漁　278ページ
- 執筆者：松本和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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醤油［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　286ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども