はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
1946
件のデータが見つかりました。
451
野菜、山菜
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 73ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
452
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 85ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
453
鮭の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>漬物 87ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
454
新開地に適する作物
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 95ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
道東十勝の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
455
山と川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 99ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
道東十勝の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
456
いわしの切りこみ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>いわしの料理 124ページ
執筆者:
小笠原智恵子
執筆者所属:
地域:
厚岸郡浜中町
地域区分:
道東海岸の食
内容区分:
道東海岸の魚貝、海草料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
457
こまいの干もの
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>こまいの料理 125ページ
執筆者:
小笠原智恵子
執筆者所属:
地域:
厚岸郡浜中町
地域区分:
道東海岸の食
内容区分:
道東海岸の魚貝、海草料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
458
さめの漬物
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>さめの料理 127ページ
執筆者:
小笠原智恵子
執筆者所属:
地域:
厚岸郡浜中町
地域区分:
道東海岸の食
内容区分:
道東海岸の魚貝、海草料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
459
食事の成り立ち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 131ページ
執筆者:
小笠原智恵子
執筆者所属:
地域:
厚岸郡浜中町
地域区分:
道東海岸の食
内容区分:
道東海岸の食をめぐる暮らしぶり
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
460
春――男はにしん漁場へ、女は山畑へ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 145ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
461
あわ、そば、たかきみ、麦など
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 168ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
462
道南文化と松前
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 194ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
道南松前の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
463
いかそうめん、うに、あわびの刺身――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>夏――静けさのもどった浜にお盆が来る 216ページ
執筆者:
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分:
西海岸にしん漁場の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
464
おちつきもち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>もち 236ページ
執筆者:
矢島睿
執筆者所属:
地域:
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分:
西海岸にしん漁場の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
465
大漁もち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>もち 236ページ
執筆者:
矢島睿
執筆者所属:
地域:
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分:
西海岸にしん漁場の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
466
晴れの日はすべて、もち、20人前の田植えの食事――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>春――田植えに向けてプラウ耕、ハローがけ 278ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
467
切干し大根の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>野菜、山菜 301ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
468
札幌の食
△[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 324ページ
執筆者:
矢島睿
執筆者所属:
地域:
札幌市
地域区分:
★★★札幌の食
内容区分:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
469
はしがき
△[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 1ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
はしがき
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
470
飯ずし、じゃっぱ汁、けえこで――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――火ぼとを囲み、冬ごもりの津軽 16ページ
執筆者:
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
471
地ものでうるおう夏の食事――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>夏――田の草取りに汗を流せば、ねぷたとお盆 30ページ
執筆者:
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
472
ねぷたとお盆料理で夏は去る――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>夏――田の草取りに汗を流せば、ねぷたとお盆 31ページ
執筆者:
高橋みちよ
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
473
よごみもち
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>もち 48ページ
執筆者:
高橋みちよ
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
474
かえの汁
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>野菜の料理 58ページ
執筆者:
高橋みちよ
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
475
秋――雪の早朝、いかを積み出す
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 78ページ
執筆者:
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
深浦の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
476
いもの塩煮、たらのじゃっぱ汁で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――たら漁船が運んでくる正月 92ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
477
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 109ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
478
いわしのかまぼこ
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚類 121ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
479
かながしらの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚類 124ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
480
焼きいか
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚類 125ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
次へ