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1602
件のデータが見つかりました。（7件のビデオが含まれます）
1051
冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞冬――岩のり摘みや夜なべ仕事に精を出す毎日 267ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1052
年越しは、つと入りのしいらやぶりでふら汁――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞冬――岩のり摘みや夜なべ仕事に精を出す毎日 269ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
1053
秋――稲刈り、こなし、そばの収穫に忙しい毎日
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 283ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1054
秋は秋野菜と塩漬の魚を使って――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞秋――稲刈り、こなし、そばの収穫に忙しい毎日 283ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1055
秋の刈りあげの日は、白飯を炊いて祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞秋――稲刈り、こなし、そばの収穫に忙しい毎日 285ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1056
基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 286ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1057
年一番のごちそうで祝う秋祭り
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞秋――八朔からにわ上げまで 120ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
笠岡市
地域区分：
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1058
基本食の成り立ちと料理の手法――あわ、きび、そばで変化をもたせる
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 188ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1059
秋祭りが近づくとわに市が立つ――備北山地の食
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
備北山地
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1060
裸麦、小麦、そば、あわ、きび
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 53ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1061
麦ごはん
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞麦類、そばの食べ方 54ページ
執筆者：
山崎妙子
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1062
はったい粉
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞麦類、そばの食べ方 55ページ
執筆者：
山崎妙子
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1063
しばもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞麦類、そばの食べ方 55ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1064
いがもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞麦類、そばの食べ方 55ページ
執筆者：
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1065
ひき粉
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞麦、そば 131ページ
執筆者：
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
賀茂郡河内町
地域区分：
中部台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1066
つるし柿
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞果物、おやつ 139ページ
執筆者：
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
賀茂郡河内町
地域区分：
中部台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1067
豆腐入りの白もち雑煮で新年を祝う──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞冬──豪雪に閉じこめられ、いろり端でいわざに励む 247ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山県郡芸北町
地域区分：
芸北山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
1068
山陽と山陰を結ぶ街道の盆地――長門内陸の食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1069
基本食の成り立ちと料理の手法――そばと麦で米を食いのばす
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 127ページ
執筆者：
足立蓉子,福島和子
執筆者所属：
地域：
阿武郡むつみ村
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1070
正月の夕食は客も家族もそばで――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々 200ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1071
秋――稲刈り、麦播き、そばの収穫に忙しい日々
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 208ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1072
家族に喜ばれる「わらびの巣ごもり」――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞秋――稲刈り、麦播き、そばの収穫に忙しい日々 209ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1073
小祭りは米2俵分の出費――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞秋――稲刈り、麦播き、そばの収穫に忙しい日々 210ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1074
箱膳で大家族が向かい合ってゆっくり食べる
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞冬――男は山で賃仕事、女は畑仕事で日がすぎる 16ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1075
豆腐と親いもの雑煮、そばふれまいで祝う正月
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 66ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1076
おかどあけは、親いもと豆腐のお雑煮から――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞冬――木負いとわら仕事、縫いものに明け暮れる 71ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三好郡東祖谷山村
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
1077
雑煮
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞大豆、小豆 100ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三好郡東祖谷山村
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1078
ひえ、あわ、きび、麦、そば、こきび、たかきび
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 139ページ
執筆者：
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
那賀郡木頭村
地域区分：
那賀奧の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1079
ひえ飯
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ひえ、きび、麦、そばの食べ方 141ページ
執筆者：
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
那賀郡木頭村
地域区分：
那賀奧の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1080
ひえろうすい
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ひえ、きび、麦、そばの食べ方 142ページ
執筆者：
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
那賀郡木頭村
地域区分：
那賀奧の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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