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61
- 食全集
- 出典:高知の食事>そば 144ページ
- 執筆者:坂本正夫
- 執筆者所属:
- 地域:高岡郡梼原町
- 地域区分:県西山間(梼原)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
62
- 食全集
- 出典:高知の食事>そば 225ページ
- 執筆者:関田和子
- 執筆者所属:
- 地域:高岡郡佐川町
- 地域区分:佐川盆地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
63
- 食全集
- 出典:福岡の食事>豆、雑穀 72ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
64
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>裸麦、小麦、そば 124ページ
- 執筆者:山本良子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:神埼郡脊振村
- 地域区分:脊振山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
65
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>そば、きび 287ページ
- 執筆者:中原康恵 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:藤津郡太良町
- 地域区分:多良山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
66
- 食全集
- 出典:長崎の食事>そば、あわ 172ページ
- 執筆者:大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
67
- 食全集
- 出典:熊本の食事>そば 161ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
68
- 食全集
- 出典:大分の食事>あわ、そば 44ページ
- 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大分市
- 地域区分:大分市近郊の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
69
- 食全集
- 出典:大分の食事>あわ、とうきび、そば 130ページ
- 執筆者:稙田喜理 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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70
- 食全集
- 出典:大分の食事>そば 172ページ
- 執筆者:工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属:
- 地域:直入郡直入町
- 地域区分:くじゅう高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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71
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>そば 183ページ
- 執筆者:山内幸子
- 執筆者所属:
- 地域:児湯郡新富町
- 地域区分:宮崎平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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72
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>そば 79ページ
- 執筆者:中村ヒサ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:川辺郡笠沙町
- 地域区分:南薩摩漁村の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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73
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>あわ、きび、そま 260ページ
- 執筆者:脇元孝子
- 執筆者所属:
- 地域:西之表島市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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74
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>あわ、きび、そばなど 177ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども