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672
件のデータが見つかりました。
541
蓄えた野菜、山菜をおかずにして――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――そばの背丈だけ、その年には雪が積もる 287ページ
執筆者：
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
542
葬式・法事と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 340ページ
執筆者：
広谷雅子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
葬式・法事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
543
平野部の食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 349ページ
執筆者：
福士俊一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鳥取の食とその背景
内容区分：
鳥取の食の特徴と地域性
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
544
山間部の食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 349ページ
執筆者：
福士俊一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鳥取の食とその背景
内容区分：
鳥取の食の特徴と地域性
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
545
野菜、野草、山菜
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 86ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
546
からだの温まる実の多いだんご汁で朝飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞冬――屋根のてんこだけ見える雪の里 107ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
547
「いいもち」を食べ、かるたとりの正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞冬――屋根のてんこだけ見える雪の里 108ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
548
子ども中心の七夕祭りで団らん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞夏――牛馬と一緒に朝草刈り 117ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
549
山菜、野草、なば
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 177ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
550
「ぬりもち」を楽しみにもち搗き――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞冬――紙すき、わら仕事に精を出す 206ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
551
盆はきな粉だんごとかしわもちで――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞夏――日は長く腹も減り、仕事のきつい日々 214ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
552
野草、山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 230ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
553
土井家の農業と、山に囲まれた暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 241ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
石見山間の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
554
とりたての山の幸をお汁や煮ものに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――初市のにぎわいとおやきが春を告げる 251ページ
執筆者：
齋川百合子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鹿足郡津和野町
地域区分：
城下町津和野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
555
山菜
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 297ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
556
山野のものの採取と利用
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 330ページ
執筆者：
長澤嘉子,小松原紀子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
凶作に備えての食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
557
婚礼
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 337ページ
執筆者：
長澤嘉子,小松原紀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
558
事はじめから続くさまざまな行事――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸まで 173ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
559
節句と誕生寺会式――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞春――彼岸から代満まで 179ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
560
お盆を中心に忙中のひと休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞夏――田の草取りから秋の彼岸まで 183ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
561
山菜その他
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 210ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
562
だんだんおいしくなる、へいとこのぬか煮――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞春――苗代ごしらえから代満まで 251ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
563
夏野菜の上手な利用――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞夏――六月一日から秋の彼岸まで 254ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
564
焼畑と山の利用
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 317ページ
執筆者：
太郎良裕子
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
中国山地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
565
県北中和村の婚礼の食事
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 340ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
566
いもつぼに囲ったいもに、たけのこや貝──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞春──多忙ななかにも野や海の幸でいろどられる食卓 26ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
567
春──たばこの苗床づくりと植田の準備
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 157ページ
執筆者：
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
神石郡油木町
地域区分：
東部高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
568
山菜と春野菜を煮つけやあえものに──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞春──くどき歌の聞こえる田植えのころ 196ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
569
山や川からの恵みでうるおう食膳
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 232ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
備北山地の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
570
かで飯やてんこもちなどで米を節約する──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞冬──豪雪に閉じこめられ、いろり端でいわざに励む 245ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山県郡芸北町
地域区分：
芸北山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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