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587
件のデータが見つかりました。
31
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ごしょいもとかぼちゃ 72ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
32
だしもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞いも 162ページ
執筆者：
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
33
華まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞いも 163ページ
執筆者：
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
34
いもだんご
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞いも 296ページ
執筆者：
山塙圭子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
35
いももちのまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞いもの粉の食べ方 178ページ
執筆者：
西山和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下北郡東通村
地域区分：
下北半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
36
いももちのじゅねあえ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞いもの粉の食べ方 178ページ
執筆者：
西山和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下北郡東通村
地域区分：
下北半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
37
いもはっと
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞いもの粉の食べ方 178ページ
執筆者：
西山和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下北郡東通村
地域区分：
下北半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
38
あえもの
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞栄養食ならではのおかず 311ページ
執筆者：
松澤栄子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川口市
地域区分：
鋳物工場の共同給食
内容区分：
鋳物工場の共同給食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
39
精進揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞野菜 106ページ
執筆者：
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
40
しわいも
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞いもの料理 171ページ
執筆者：
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
41
じゃがいもとたまねぎの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞野菜の料理 230ページ
執筆者：
森正史
執筆者所属：
地域：
温泉郡重信町
地域区分：
道後平野（重信）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
42
けっこ飯や馬鈴薯の味噌汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞秋――食糧と薪を確保して越年のしたく 220ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
43
救荒食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 337ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
救荒食
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
44
盛りだくさんに春の香りを味わう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし 231ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
45
さつまいも、じゃがいも
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 49ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
46
うる抜き菜やえんどうの青みが待たれる日々――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――麦の緑が目立ってくると外仕事が多くなる 72ページ
執筆者：
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
47
さつま飯、じゃがいも飯
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ごはん 175ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
葛飾区金町
地域区分：
水郷・葛飾の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
48
にしんとじゃがいもの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞魚貝、肉の料理 46ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
金沢商家のふだんの食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
49
春一番のごちそうはたにしの豆煮――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞春――向い浜からのいわし売りが春を告げる 187ページ
執筆者：
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河北郡津幡町
地域区分：
加賀潟（河北潟）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
50
身欠きかぶし
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞野菜、山菜 50ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
51
大根干しとじゃがいもの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞野菜、山菜 165ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
52
ふきとじゃがいもの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞山野草 275ページ
執筆者：
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南都留郡足和田村
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
53
大根飯、さつまいも飯、じゃがいも飯
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞米 214ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
54
ライスカレー
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ごしょいもとかぼちゃ 72ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
55
いもつぶし
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 74ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
56
いもの薄揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 74ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
57
いもバター煮
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 74ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
58
いもの肉あんかけ
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 74ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
59
からめいも
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞木の実、おやつ、あめ、飲みもの 83ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
60
いもあめ
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞木の実、おやつ、あめ、飲みもの 83ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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