検索結果：1567件のデータが見つかりました。

1141
豊漁、不漁で異なる食膳［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　270ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：新川魚津の食、自然、漁業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1142
新川〈農村部〉の食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　271ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：新川〈農村部〉の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1143
よもぎの香りのうれしい焼きつけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞春――春祭りからやす祭りまで　274ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：春――春祭りからやす祭りまでページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1144
さつまいも、里芋、やまいもの季節――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――彼岸に入り日を拝んで豊作祈願　276ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：秋――彼岸に入り日を拝んで豊作祈願ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1145
山小屋の食事［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　301ページ
- 執筆者：長井真隆
- 執筆者所属：
- 地域：中新川郡立山町　
- 地域区分：立山の山小屋の食事
- 内容区分：立山の山小屋の食事ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
1146
いわしが豊富な春の食卓――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――ふり売りのおなご衆が運んでくる春の味覚　22ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1147
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　147ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1148
愛宕家の出作りと食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　169ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：白山麓の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1149
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　207ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1150
こんかいわしと大根の貝焼きで温かく――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――貝焼きの香りが香ばしいいろり端　227ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1151
なすや青菜をいしりの貝焼きでたっぷり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――やつめうなぎ、にしんで内よわりを防ぎ、草取りやござ織りに励む　234ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1152
海の魚［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　246ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1153
能登半島中央丘陵地の自然と農業［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　251ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：能登山里（徳成）の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1154
かじめのとろろに、ぎばさの串焼き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――まがきづくりと波の華の季節　268ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
1155
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　283ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1156
妊娠から生後一年の祝いまで［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　331ページ
- 執筆者：乾瑠璃子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1157
雪の中に貯蔵してある野菜や魚で手間をかけて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――男はわら仕事、女は機織りに精を出す　16ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1158
田中家の暮らしと農業［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　67ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：福井平野の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1159
九頭竜川両岸にひらけた豊かな稲作地帯［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　68ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：福井平野の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
1160
基本食の成り立ちと料理の手法――雑穀との混食で米を節約［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　101ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1161
野菜、山菜・野草、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　115ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1162
子どもたちのおやつ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　126ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1163
ゆでたかにをたらふく食べる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――かに、えび、かれいの季節　145ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
1164
基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦、いも、山菜、海草などで補う［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　165ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1165
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　189ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1166
少ない耕地の活用は女の仕事［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　204ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：越前海岸の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
1167
青菜、山菜といわしののたに、麦飯もはかどる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――雪解け水の湿田で田起こし　220ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1168
とうもろこし、二度いも、かぼちゃ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　243ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1169
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　247ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1170
食を支える米と麦、野菜［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　267ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：若狭中山間の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども