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1567
件のデータが見つかりました。
331
まぐわこ
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞大麦、小麦 250ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
332
ちりもち
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞豆類 254ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
333
いもかん
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞いも類、かぼちゃ 256ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
334
ほっきを煮つけやてんぷらに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞春――干拓田での稲づくりがはじまる 316ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
335
ほっきのカレーごはん
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞魚貝類、海草類 324ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
336
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞米 38ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
337
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞麦 165ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
338
ざく煮
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞野菜 228ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
339
ぜんまいの煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞山菜、きのこ 229ページ
執筆者：
田村富美子
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
340
にしんは田植えのごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――田植えから暑い盛りの麻切り、麻ひき 299ページ
執筆者：
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安蘇郡葛生町
地域区分：
両毛山地（葛生）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
341
蚕の世話をし、粉ひき、おきりこみをつくる女衆――赤城南麓の食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
342
摘みたてのもち草の香りに心もはずむひな祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞春――湯宿温泉で田植えやお蚕上げの疲れをいやす 30ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
343
ぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞米 44ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
344
けんちん汁
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 55ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
345
夏野菜をたっぷり使った鉄火味噌――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――お蚕をしながら麦刈り、夏野菜の収穫 126ページ
執筆者：
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
346
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 144ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
347
鉄火味噌
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜の料理 145ページ
執筆者：
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
348
切干し大根煮
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞野菜 292ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
349
おやき
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞山小屋の食事 326ページ
執筆者：
塩崎道子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
利根郡片品村
地域区分：
尾瀬の山小屋の食事
内容区分：
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
350
桑畑が作物を守り、家計を支える――大里・児玉の食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
351
にぼうと
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞麦利用の食べもの 89ページ
執筆者：
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
352
いも類、かぼちゃ、とうもろこし
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 92ページ
執筆者：
古田久子
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
353
肉じゃが
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞家族が喜ぶ魚肉料理 190ページ
執筆者：
黒澤美智子
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
354
おじや
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞日常食とお三時 284ページ
執筆者：
宮岡明弘
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
355
カレー煮
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞栄養食ならではのおかず 313ページ
執筆者：
松澤栄子
執筆者所属：
地域：
川口市
地域区分：
鋳物工場の共同給食
内容区分：
鋳物工場の共同給食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
356
夏野菜のぬか味噌漬で食を進める――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――草刈り、田の草取りと、日がな一日汗して働く 188ページ
執筆者：
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
357
すいとん
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞麦 309ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
358
冷やそうめんや冷ややっこ、なすの油味噌で――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞夏――どじょうやうなぎ、てんぷらを食べて夏負けを防ぐ 106ページ
執筆者：
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
359
さんまの塩焼きに、新大根のおろしを添えて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞秋――さつまいもの出荷、大根干しに追われる日々 201ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
360
煮だんご
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞大麦、小麦 208ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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