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31
- 食全集
- 出典：青森の食事＞魚類 121ページ
- 執筆者：村上ウメ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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32
- 食全集
- 出典：青森の食事＞大豆 184ページ
- 執筆者：西山和子
- 執筆者所属：
- 地域：下北郡東通村
- 地域区分：下北半島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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33
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜 198ページ
- 執筆者：後藤典 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
34
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞行事と晴れの日のたべもの 326ページ
- 執筆者：櫻井博子
- 執筆者所属：
- 地域：仙台市
- 地域区分：仙台市街地の食
- 内容区分：仙台町場の日常と晴れの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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35
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞さめの食べ方 44ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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36
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ふなの料理 81ページ
- 執筆者：長崎京子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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37
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ごりの料理 83ページ
- 執筆者：長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：南秋田郡八郎潟町
- 地域区分：県央八郎潟の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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38
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜 51ページ
- 執筆者：小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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39
- 食全集
- 出典：長野の食事＞そば 311ページ
- 執筆者：伊藤徳 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：飯山市
- 地域区分：奥信濃の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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40
- 食全集
- 出典：長野の食事＞もろこし類 316ページ
- 執筆者：伊藤徳
- 執筆者所属：
- 地域：飯山市
- 地域区分：奥信濃の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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41
- 食全集
- 出典：青森の食事＞そば――多彩な食べ方 230ページ
- 執筆者：小熊健 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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42
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞野菜、山菜 167ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
