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961
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>秋――勇壮な獅子舞が稲刈りの疲れを吹きとばす 158ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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962
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>炊きこみごはん、すし 167ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
963
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 207ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:田辺市
- 地域区分:田辺湾の漁法と料理
- 内容区分:田辺湾で行なわれる漁法ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
964
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 213ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:田辺市
- 地域区分:田辺湾の漁法と料理
- 内容区分:魚の料理と加工ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
965
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>かつお料理 221ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:田辺市
- 地域区分:田辺湾の漁法と料理
- 内容区分:魚の料理と加工ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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966
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>米 261ページ
- 執筆者:古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分:熊野灘の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
967
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>豆腐 265ページ
- 執筆者:古川慶次
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分:熊野灘の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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968
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 267ページ
- 執筆者:古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分:熊野灘の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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969
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 285ページ
- 執筆者:古川慶次
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分:熊野灘の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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970
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 324ページ
- 執筆者:古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:新宮市、東牟婁郡本宮町ほか
- 地域区分:和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分:熊野三山の食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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971
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 349ページ
- 執筆者:安藤精一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:和歌山の食とその背景
- 内容区分:和歌山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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972
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 351ページ
- 執筆者:安藤精一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:和歌山の食とその背景
- 内容区分:和歌山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども