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788
件のデータが見つかりました。
661
いももち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>いも類 102ページ
執筆者:
常磐井忠伽
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
662
いもあめ
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>いも類 102ページ
執筆者:
常磐井忠伽
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
663
練りもち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>蒸しもち、こねもち 225ページ
執筆者:
森正史 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
664
節句や春祭りには、瀬戸内のたいがごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>春――桜見物や春祭りで浮きたつころ 260ページ
執筆者:
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
越智郡玉川町
地域区分:
高縄山塊(鈍川)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
665
いもあめ
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>おやつ、だんご、もち 310ページ
執筆者:
高岡ミヱ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
今治市・新居浜市ほか
地域区分:
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分:
燧灘沿岸の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
666
黒潮の海にかつお、まぐろを追って――足摺海岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
足摺海岸
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
667
しばもち
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>だんご、しばもち 60ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
668
麦といもとお茶の里――奧八女の食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
奧八女
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
669
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>飯 122ページ
執筆者:
森弘子
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
670
ふつもち
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>粉もの 126ページ
執筆者:
森弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
671
だご汁
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦 127ページ
執筆者:
森弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
672
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>ごはんの食べ方 173ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
673
まんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦 285ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
674
干潟にむつごろう、筑後川をのぼるえつの群――有明海沿岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 0.05ページ
執筆者:
岩下 守\小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
675
カトリックの島・馬渡島の食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 0.12ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
馬渡島の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
676
米換え、いも換えして雑魚を得る「豊足りの村」――多良山麓の食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 0.15ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
677
とういもごはん
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>ごはんもののいろいろ 40ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
678
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>ごはんのいろいろ 120ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
679
麦飯
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>麦、小麦の食べ方 170ページ
執筆者:
於保文子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
680
畑作台地(上場)の暮らしと食事
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 201ページ
執筆者:
田中典枝,百武ちとせ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東松浦郡呼子町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
畑作台地(上場)の暮らしと食事
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
681
ソーダだご、ほうかぶいだご、石垣だご
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>裸麦、小麦 286ページ
執筆者:
中原康恵 岩下 守
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
682
ぐざのかまぼこ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>海の魚貝類の料理 303ページ
執筆者:
中原康恵
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
683
妊産育の食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 335ページ
執筆者:
福岡博 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
妊産育の食べもの
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
684
いもときびなとかたしの食――五島
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
五島
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
685
離島に花開く海・畑・山の食文化――対馬
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
対馬
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
686
ろくべえつくり
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
687
米だご入りぬっぺい汁
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>だんごとまんじゅう 40ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
688
ヒカド
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>煮もの、煮しめ 56ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
689
くわい豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>炒めもの、練りもの、その他 59ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
690
うっつけまんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>まんじゅう 101ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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