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788
件のデータが見つかりました。
541
収穫物はすてるところがないように――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>秋――稲刈りから大師講まで 288ページ
執筆者:
中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐渡郡畑野町
地域区分:
佐渡の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
542
おじや
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>ぞうすいとおかゆ 295ページ
執筆者:
中村厚子,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
佐渡郡畑野町
地域区分:
佐渡の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
543
そばげえ
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>ぞうすいとおかゆ 295ページ
執筆者:
中村厚子,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
佐渡郡畑野町
地域区分:
佐渡の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
544
いももち
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>もち類 296ページ
執筆者:
中村厚子,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
佐渡郡畑野町
地域区分:
佐渡の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
545
おから
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜、豆腐の料理 41ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢商家のふだんの食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
546
いもぼたもち
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>年中行事と食 223ページ
執筆者:
清水隆久,中池節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加賀市
地域区分:
加賀潟(柴山)の食
内容区分:
年中行事と食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
547
日本海の荒波にもまれた魚貝、海草が四季の食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 266ページ
執筆者:
守田良子,中谷治子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
能登外浦(鵜入)の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
548
海水でゆでるさつまいも――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>秋――さば、はたはた、みずべこのしゅん 161ページ
執筆者:
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
549
五月いも、さつまいも、かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 174ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
550
五月いもの鉢巻き
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>五月いも、さつまいも、かぼちゃ 175ページ
執筆者:
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
551
在家の報恩講
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 322ページ
執筆者:
五十嵐智子,酒井登代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
坂井郡丸岡町・坂井町、福井市
地域区分:
浄土真宗の食事
内容区分:
報恩講のお勤めと食事
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
552
おねり
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>もろこし 100ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
553
やきもち
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>もち、米粉の料理 151ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
554
いも類
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 157ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
555
焼きもち
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>もろこし 258ページ
執筆者:
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
556
山菜とせいだ、夏野菜をたっぷり食べる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>夏――お蚕さんと畑仕事の最盛期 296ページ
執筆者:
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
557
大平
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>野菜、山菜 275ページ
執筆者:
太田春子
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
558
朝飯には、まずかぼちゃの粉かきを――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>秋――収穫の喜びに浸りながら冬じたく 304ページ
執筆者:
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奥信濃の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
559
いも類、かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 314ページ
執筆者:
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奥信濃の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
560
晩秋蚕と稲刈りの合い間をぬって秋祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>秋――山はきのこの宝庫。こんにゃくの掘り出しもはじまる 150ページ
執筆者:
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
561
さよりの丸焼きに舌鼓を打つ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>秋――とり入れの合い間に、お日待ちを楽しむ 185ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
562
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>米 190ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
563
げんこつ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大麦、小麦 194ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
564
ただいも、さつまいも
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 197ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
565
ひえがい
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>ひえ 238ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
566
大根、にんじん、里芋が毎日続く──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>冬──薪とりに続く竹行李づくり 18ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
567
いももち
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>うるちもちとかゆ 156ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
568
1日4回食べて野良仕事──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>春──野草と川魚のあふれる季節 199ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
569
鬼まんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>小麦粉の料理 145ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
570
大豆、さつまいも
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 145ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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