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595
件のデータが見つかりました。
331
尾頭つき、刺身、煮つけと魚をふんだんに――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――冷たい海風に吹かれながら網を繕う 314ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
332
ごちそうつくりに忙しい田植え、小麦ぶち――晴食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞夏――田植えからお盆まで 24ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
333
親せきを招いて盛大に祝う鎮守の祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞秋――十五夜から鎮守の祭りまで 29ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
334
神、仏への感謝のもち、白い飯――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸の種おろしまで 230ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
335
しぶ抜きのもちは馬車にのせて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞夏――しぶ抜きから八朔まで 240ページ
執筆者：
大塚淑
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
336
米
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 250ページ
執筆者：
大塚淑
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
337
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
338
たっぷりとてんぷらの食べられるお盆――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――養蚕に畑仕事にと、日いっぱい働く 153ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
339
お産と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 332ページ
執筆者：
尾島利雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
340
赤飯、小豆飯
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞米の料理 242ページ
執筆者：
野口美恵子
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
341
大豆、その他の豆類
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 248ページ
執筆者：
野口美恵子
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
342
暮らしのなかの晴れ食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 349ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
343
大豆、小豆、その他の豆
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 92ページ
執筆者：
古田久子
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
344
基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 130ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
345
日蓮上人の供養、甘酒祭り、紐解子の祝い――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞秋――浜の浦、銀に輝く煮干しの干し場 19ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
346
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 32ページ
執筆者：
篠崎恵子
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
347
ぼたもち
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ごはんものともち 36ページ
執筆者：
篠崎恵子
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
348
稲荷まちには太巻きずし、十八夜さまにはもちを搗く――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞秋――浜はのりのひび建て、田畑は収穫に活気づく 104ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
349
こと日には、菜種油で炒めたきんぴらごぼう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞春――暖かな日ざしのなかでさつまいもの苗床づくり 164ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
350
盆には必ず小麦まんじゅう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――いも苗さし、麦刈り、草取りと炎天下の重労働 166ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
351
秋――いもの収穫を終え、農具市、秋祭りを楽しむ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 167ページ
執筆者：
鹿倉道子
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
352
ぼたもち
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞米、麦、いもの料理 171ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
353
小麦まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞米、麦、いもの料理 172ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
354
豆類
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 202ページ
執筆者：
鶴岡昭
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
355
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 203ページ
執筆者：
鶴岡昭
執筆者所属：
地域：
長生郡長南町
地域区分：
南総丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
356
夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 233ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
357
掘りたて落花生の味は天下一品――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞秋――広々とした畑に並ぶ落花生のぼっち 238ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
358
基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯を雑穀で補う
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 246ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
359
あわ、きび、とうもろこし
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 253ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
360
大豆、その他の豆
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 254ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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