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31
ちょぼ汁［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜の食べ方　320ページ
- 執筆者：柏木和子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町　
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
32
七色のおあえ［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞野菜、山菜、きのこ　118ページ
- 執筆者：上田順子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北葛城郡当麻町　
- 地域区分：葛城山麓（竹内）の食
- 内容区分：葛城山麓（竹内）の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
33
かきまぜ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞米の食べ方　145ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
34
煮菜［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞野菜、山菜　73ページ
- 執筆者：松崎淳子
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
35
押し抜き［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし　167ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
36
お麦［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞大麦　301ページ
- 執筆者：吾妻勝世小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北都留郡上野原町　
- 地域区分：北都留（棡原）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
37
えんどう、ささげの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜料理のいろいろ　282ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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