検索結果：1777件のデータが見つかりました。

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とむらいと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　321ページ
- 執筆者：池田光子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：とむらいと食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1292
季節の行事、縁日、紙芝居［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　335ページ
- 執筆者：岡〓《ざき》光子(執筆協力=櫻井千恵子,小沼ひろみ)
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：東京の食とその背景
- 内容区分：多種多彩な町場の食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
1293
生きている証としての日常の食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺雲水の日常食と行事食　52ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鎌倉市　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：古都鎌倉の味ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1294
保存野菜と乾物屋から買った材料で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事　68ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1295
まんがあれえの五目で春の忙しさも一区切り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事　69ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1296
お盆さまにはだんご、そうめん、ぼたもちを供えて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――朝仕事に桃を出荷し、泥まみれで田の草取り　72ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1297
脂ののったさんまの塩焼きに、しじみのおみおつけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――夜明けを待たず梨を東京の市場へ運び、稲刈り、麦播き　74ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1298
豆類［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　80ページ
- 執筆者：高橋榮治
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1299
秋――三浦大根の播付け、おろぬき、さつまいもの出荷に追われて［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　109ページ
- 執筆者：鈴木しげ子
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1300
磯なます［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞野菜　120ページ
- 執筆者：鈴木しげ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1301
あつあつのおばくをねぎ味噌で食べる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――くずはきや麦踏み、粉ひき、機織りと気は抜けない　137ページ
- 執筆者：長田かな子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1302
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　164ページ
- 執筆者：長田かな子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1303
働き盛りの若い者は、麦飯にふかしいもともちで朝飯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――丹沢おろしの吹くなかを、ほっかむりして麦踏み　178ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1304
忙しい1日のはじまりをしじみの味噌汁で元気づけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――とれるわとれるわ、うなぎやたにし　183ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1305
さんまや秋さばが秋仕事の力のもと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――股までどぶっ田の水につかって稲刈り　191ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
1306
休みの日の酒まんじゅうのうまさ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――山に火を入れ、焼畑を拓く　227ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1307
野菜、山菜、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　238ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1308
おろぬき菜とさつまいもがたっぷり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――収穫を喜び、その勢いで麦を播く　302ページ
- 執筆者：大嶋秀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1309
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　316ページ
- 執筆者：大嶋秀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1310
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1311
きつい田植えを乗り切るごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――ごみ入れからさなぶりまで　22ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1312
野菜、山菜、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　43ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1313
さけ1尾でととのうお膳――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――田の神さまを送ってから野立ちまで　81ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
1314
三面川のあゆやうぐいが食卓に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――暮らしの節目、村上大祭、お盆　88ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1315
村上大祭、お盆のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞節目、村上大祭、お盆　90ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
1316
基本食の成り立ちと料理の手法――物々交換した麦で増量をはかる［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　97ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1317
秋野菜を中心にしたふんだんな食事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞秋――稲刈り準備からかく節まで　145ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
1318
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　161ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
1319
県央平場（寺泊）の農耕と食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　176ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：県央平場（寺泊）の農耕と食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
1320
白いまんまにととのつくごっつお――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――秋ごとから春の彼岸まで　189ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども