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61
- 食全集
- 出典:広島の食事> 332ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:出生から初誕生までの食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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62
- 食全集
- 出典:高知の食事>春──川干にはじまる「たんぼ」 16ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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63
- 食全集
- 出典:福岡の食事>夏──麦こんの、藺切り、田植えと、はげしい労働に明け暮れる 216ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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64
- 食全集
- 出典:福岡の食事>秋──味噌、醤油の仕込み、米こんの 219ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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65
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 38ページ
- 執筆者:馬場春美
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀市
- 地域区分:佐賀平野(クリーク地帯)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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66
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 341ページ
- 執筆者:福岡博
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:葬送の食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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67
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 260ページ
- 執筆者:吉田美智代
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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68
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 351ページ
- 執筆者:安藤精一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:和歌山の食とその背景
- 内容区分:和歌山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども