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1517
件のデータが見つかりました。
1441
春――豊漁祈願の祭りが続く
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>四季の節目となるひんぱんな行事 336ページ
執筆者:
佐々木哲哉
執筆者所属:
地域:
福岡市志賀島
地域区分:
志賀島の食
内容区分:
わたつみをまつる島の行事と晴れ食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1442
お煮しめ、がめ煮
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>志賀島に守り継がれる晴れ食 343ページ
執筆者:
佐々木哲哉
執筆者所属:
地域:
地域区分:
志賀島の食
内容区分:
わたつみをまつる島の行事と晴れ食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1443
はすの葉っぱにごちそうのせて送る仏さま──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──やけどするような暑さのなかで精出す田の草取り 30ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1444
龍祭りで今年の豊漁を願う──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──巣穴から顔を出すむつごろう 70ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1445
冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 104ページ
執筆者:
山本良子
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1446
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き 106ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1447
秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 115ページ
執筆者:
山本良子
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1448
生活を支える農産物
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 140ページ
執筆者:
山本良子
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
脊振山地の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1449
畑作台地(上場)の暮らしと食事
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 201ページ
執筆者:
田中典枝,百武ちとせ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東松浦郡呼子町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
畑作台地(上場)の暮らしと食事
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
1450
煮ごみ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜 248ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1451
かのこくじらと青たかなの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>くじら 252ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1452
おくんちのぐう飯は何よりのごちそう──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>秋──干し草刈りがすんだら、稲刈り、稲こぎ、夜まで働く仕上げ籾 279ページ
執筆者:
中原康恵 岩下 守
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1453
炭鉱住宅街の暮らしと食事
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 318ページ
執筆者:
江島順子
執筆者所属:
地域:
東松浦郡相知町
地域区分:
佐賀の歴史風土と食事
内容区分:
炭鉱住宅街の暮らしと食事
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
1454
葬送の食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 341ページ
執筆者:
福岡博
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
葬送の食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1455
漬物――手軽な飯の菜
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 191ページ
執筆者:
大坪藤代
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1456
壱岐の食事
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 194ページ
執筆者:
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
壱岐郡芦辺町
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
壱岐の食事
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1457
冠婚葬祭と食事
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 339ページ
執筆者:
月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食事
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1458
秋の村祭りは手づくりの盛り鉢で――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>秋――漬物、味噌、醤油、乾物づくりは女の楽しみ 33ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1459
でんがく
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>野菜の料理 55ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1460
夏――田の草取りに明け暮れる
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 87ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1461
盆には、毎日だんごをつくって供える――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――田の草取りに明け暮れる 90ページ
執筆者:
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1462
里芋、からいも、大根をよく使う――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる 91ページ
執筆者:
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1463
ひともじのぐるぐる
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>野菜、山菜 166ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1464
盆に必ずつくる棒だらとごぼうの煮しめ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――一年で一番忙しいむしろ打ちの時期 200ページ
執筆者:
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽託郡飽田町
地域区分:
熊本近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1465
正月には尾頭つきの魚――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>冬――氷を割りながらの藺田植え 240ページ
執筆者:
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1466
山菜、野草で楽しむ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>春――節句を祝い、苗代づくり、麦刈り 242ページ
執筆者:
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1467
農・林・漁業に恵まれた環境――特色のある豊かな一次産品
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 348ページ
執筆者:
小林研三 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊本の食とその背景
内容区分:
九州の中央に位置する熊本
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1468
熊本の地帯、地域区分とその指標――気候、風土による食の特徴
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 353ページ
執筆者:
小林研三
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊本の食とその背景
内容区分:
熊本の地帯、地域区分とその指標――気候、風土による食の特徴
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1469
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 46ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1470
ぼたもちやあん入りもちでお大師さまのお接待――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――かんのの煙がたなびく山で山菜とり 117ページ
執筆者:
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大野郡緒方町
地域区分:
祖母・傾山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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