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1517
件のデータが見つかりました。
1141
たこの青あえ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>魚、海草――海のものの利用 257ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
遠敷郡上中町
地域区分:
若狭中山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1142
在家で開く夜お講――坂井郡東十郷村若宮のお講
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 318ページ
執筆者:
五十嵐智子,酒井登代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
坂井郡丸岡町・坂井町、福井市
地域区分:
浄土真宗の食事
内容区分:
暮らしのなかの信仰とお講さまの食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1143
お寺で行なう報恩講
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 321ページ
執筆者:
五十嵐智子,酒井登代子
執筆者所属:
地域:
坂井郡丸岡町・坂井町、福井市
地域区分:
浄土真宗の食事
内容区分:
報恩講のお勤めと食事
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1144
1年間の行事と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 326ページ
執筆者:
五十嵐智子,酒井登代子
執筆者所属:
地域:
坂井郡丸岡町・坂井町、福井市
地域区分:
浄土真宗の食事
内容区分:
浄土真宗本山のお食事
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1145
越前地方の婚礼
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 340ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
婚礼と食事
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1146
はしがき
△[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 1ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
はしがき
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1147
麦飯に実だくさんの味噌汁、ほうとうで温まる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事 16ページ
執筆者:
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1148
収益の多い養蚕を中心とした農業
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 121ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
笛吹川上流の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1149
いも類
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 157ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1150
大豆、その他の豆類
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 158ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1151
獣、鳥、鶏卵など
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 172ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1152
麦飯に野草や山菜で活力がつく――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>春――田起こしと、桑畑や山の下刈りに忙しい日々 191ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1153
「仏さまのお弁当」を湖に流して送り盆――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>夏――湖に舟でこぎ出し、南岸で桑摘み 249ページ
執筆者:
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1154
冬の間は、でえこ麦、煮ごみうどんといも料理――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>冬――炭焼き、木の伐出しと、山仕事が続く 288ページ
執筆者:
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1155
岡島家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 320ページ
執筆者:
吾妻勝世
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
北都留(棡原)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1156
結婚と食事
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 323ページ
執筆者:
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
生活儀礼と食事
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1157
六つの地域とその特徴
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 340ページ
執筆者:
福島義明 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
山梨の食とその背景
内容区分:
六つの地域とその特徴
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
1158
田植え祝いからお盆まで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り 28ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1159
出世魚のぶりともちで年取りと正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>冬――冬場の副業に水引きづくり 94ページ
執筆者:
米山由子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1160
うさぎ、馬肉
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>動物、昆虫 163ページ
執筆者:
鈴木光代
執筆者所属:
地域:
諏訪市
地域区分:
諏訪盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1161
一つ一つの行事を楽しむ正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>冬――一年中使う分のわら仕事 250ページ
執筆者:
太田春子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1162
野菜、山菜、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 317ページ
執筆者:
伊藤徳
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奥信濃の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1163
法事と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 337ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1164
ほんこさまと年取りの膳は最大のごっつぉう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>冬――長い冬ごもりのなかで、米の食い出しに知恵をしぼる 19ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1165
干どんぼで祝う植えあがりの膳と胸はずませる蚕飼い祝い――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>夏――緑増す早苗田と蚕飼いの最盛期 28ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1166
里芋と大根と味噌があれば膳がととのう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>冬――共有林で1年中の焚き木づくり 104ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1167
さんしょう味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>味噌 136ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1168
野山の食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 159ページ
執筆者:
石渡和子
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1169
寒ぶな、寒ばえ、肉の厚い魚が食卓をにぎわす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>冬――1年を支えるたくあんの漬けこみ 268ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1170
秋から冬の餌飼いの旅
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 325ページ
執筆者:
伊東久之 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
岐阜市
地域区分:
長良川鵜飼いの食
内容区分:
秋から冬の餌飼いの旅
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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