検索結果：1517件のデータが見つかりました。

931
秋──とり入れの合い間を縫ってなばとり、そして秋祭り［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　161ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
932
正月の夕食は客も家族もそばで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々　200ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
933
仏事のときの食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　341ページ
- 執筆者：藤井チエ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
934
白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞大豆、小豆　100ページ
- 執筆者：山本惠津子
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村　
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
935
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　101ページ
- 執筆者：山本惠津子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村　
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
936
いも類［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　148ページ
- 執筆者：谷友代
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
937
もち搗きの楽しみは「とりつけ」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞冬――朝から晩までとんとんと「みしろ機」の音がする　224ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
938
冬――北風が吹きはじめると藍玉出荷、商談に活気づく［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　320ページ
- 執筆者：鈴木竹子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡松茂町　
- 地域区分：徳島・藍商人と町場の暮らし
- 内容区分：藍商人の食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
939
お正月はあんもち雑煮で祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞冬――阿讃の山に雪が降り、わら仕事にいそしむ日々　214ページ
- 執筆者：井上タツ小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
940
直瀬の食い倒れ、秋祭りのごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞秋――稲刈り、籾すりと多忙ななかにも収穫の喜び　149ページ
- 執筆者：山上ユリ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
941
節句や春祭りには、瀬戸内のたいがごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞春――桜見物や春祭りで浮きたつころ　260ページ
- 執筆者：薦田道子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：越智郡玉川町　
- 地域区分：高縄山塊（鈍川）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
942
それぞれの神さまの日に膳を供える──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞冬──こうぞ、みつまた伐りにいそしむ季節　113ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
943
野菜、山菜、きのこ、果実［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞　230ページ
- 執筆者：関田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡佐川町　
- 地域区分：佐川盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
944
葬送と食事［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞　333ページ
- 執筆者：岡本健児
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の生涯と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
945
夏──博多どんたく、祇園山笠、そしてお盆［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　27ページ
- 執筆者：長尾トリ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市　
- 地域区分：博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分：夏──博多どんたく、祇園山笠、そしてお盆ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
946
秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思う［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　32ページ
- 執筆者：長尾トリ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市　
- 地域区分：博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分：秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思うページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
947
春──いも畑打ちから三駄切り［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　49ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
948
いも［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　72ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
949
いも煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞いも　74ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
950
暮れから正月はもちを中心に──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──田んぼの氷を割って藺田植え　210ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
951
秋――七夕祭り、お盆、文殊さま［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞四季の節目となるひんぱんな行事　340ページ
- 執筆者：佐々木哲哉
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市志賀島　
- 地域区分：志賀島の食
- 内容区分：わたつみをまつる島の行事と晴れ食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
952
「くるまおろし」で年のはじめの無礼講──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算　224ページ
- 執筆者：野口和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
953
注連元が身上を入れあげる豪勢なおくんち料理──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──「おくんち」の鉢に見せる有田の心意気　237ページ
- 執筆者：野口和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
954
妊産育の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　335ページ
- 執筆者：福岡博岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊産育の食べものページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
955
結婚の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　339ページ
- 執筆者：福岡博
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：結婚の食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
956
秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　90ページ
- 執筆者：木下エビ子
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
957
豚肉と野菜の炊きこみ、自家製豆腐のでんがく――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる　92ページ
- 執筆者：木下エビ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
958
からだが温まるふろふき大根やのっぺ汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――籾すりを終え、正月準備に追われる日々　187ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
959
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　259ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
960
正月には必ずつくるがめ煮――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞冬――商家の注文請けてかけ木山の焚きもんとりに励む日々　193ページ
- 執筆者：後藤伸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日田市　
- 地域区分：日田盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども