-
691
- 食全集
- 出典:長崎の食事>だんごとまんじゅう 40ページ
- 執筆者:井上寿子
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
692
- 食全集
- 出典:長崎の食事>干潟の魚貝料理 46ページ
- 執筆者:井上寿子
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
693
- 食全集
- 出典:長崎の食事>煮もの、煮しめ 56ページ
- 執筆者:井上寿子
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
694
- 食全集
- 出典:長崎の食事>炒めもの、練りもの、その他 59ページ
- 執筆者:井上寿子
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
695
- 食全集
- 出典:長崎の食事>冬――庭あげから山伐り祝いまで 80ページ
- 執筆者:片寄真木子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南高来郡有明町
- 地域区分:島原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
696
- 食全集
- 出典:長崎の食事>野菜、果物 115ページ
- 執筆者:片寄真木子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南高来郡有明町
- 地域区分:島原の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
697
- 食全集
- 出典:長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 150ページ
- 執筆者:大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
698
- 食全集
- 出典:熊本の食事>冬――稲収納を終えて、長い冬ごもりに備える 18ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
699
- 食全集
- 出典:熊本の食事>夏――阿蘇神社の夏祭りをめどに田の中仕事をすませる 29ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
700
- 食全集
- 出典:熊本の食事>ごはんのいろいろ 39ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
701
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜の料理 54ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
702
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜の料理 54ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
703
- 食全集
- 出典:熊本の食事>いも類 105ページ
- 執筆者:木下エビ子
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
704
- 食全集
- 出典:熊本の食事>くじらの料理 111ページ
- 執筆者:木下エビ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
705
- 食全集
- 出典:熊本の食事>豚肉の料理 112ページ
- 執筆者:木下エビ子
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
706
- 食全集
- 出典:熊本の食事>春――畑仕事も蚕さんも忙しくなる 142ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
707
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜、山菜 166ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
708
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜、山菜 167ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
709
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜、山菜 167ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
710
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜 219ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
711
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜 220ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
712
- 食全集
- 出典:熊本の食事>ごはん 252ページ
- 執筆者:吉田美智代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
713
- 食全集
- 出典:熊本の食事>冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり 279ページ
- 執筆者:豊永京子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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714
- 食全集
- 出典:熊本の食事>夏――暑い最中の田仕事で、目方がごっそり減る 290ページ
- 執筆者:豊永京子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
715
- 食全集
- 出典:熊本の食事>海草料理 316ページ
- 執筆者:豊永京子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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716
- 食全集
- 出典:熊本の食事>海草料理 316ページ
- 執筆者:豊永京子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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717
- 食全集
- 出典:熊本の食事>海草料理 317ページ
- 執筆者:豊永京子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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718
- 食全集
- 出典:熊本の食事>海草料理 318ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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719
- 食全集
- 出典:大分の食事>ごはんのいろいろ 82ページ
- 執筆者:稲村節子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:南海部郡鶴見町
- 地域区分:豊後水道沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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720
- 食全集
- 出典:大分の食事>野菜の料理 219ページ
- 執筆者:後藤伸子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日田市
- 地域区分:日田盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども