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751
米ヌカを土にもキュウリにも こうじ菌・乳酸菌大活躍
現代農業：
2010年6月号 135ページ～139ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
米ヌカ＆えひめAI 防除にも大活躍
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県須賀川市
作目：
752
高温でも生きのびたこうじ菌で仕込む
現代農業：
2011年9月号 32ページ～33ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（25）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
熊本二郎
作目：
753
セロリのこうじ漬け
現代農業：
2012年5月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（317）
執筆者：
坂田千代子／近藤泉（え）
地域：
福岡県みやま市
作目：
754
雑穀入り甘酒
現代農業：
2012年9月号 118ページ～118ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
塩こうじ vs 甘酒 絶品レシピ
連載タイトル：
執筆者：
古田美生子
地域：
熊本県山鹿市
作目：
755
独特の旨み 玄米ジャム
現代農業：
2012年9月号 303ページ～304ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
野菜・米…何でもジャムに！
連載タイトル：
執筆者：
柴海佳代子 夢農楽
地域：
千葉県印西市
作目：
756
漬物の素を売る
現代農業：
2012年12月号 102ページ～103ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
漬物をもっと売るコツ
連載タイトル：
執筆者：
高橋香代子／五井久恵／河内いみ子／高橋一英
地域：
秋田県横手市／北海道妹背牛町／新潟県長岡市／鹿児島県屋久島町
作目：
757
塩こうじ＆竹パウダー漬け
現代農業：
2013年1月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（323）
執筆者：
山本礼子／近藤泉（え）
地域：
静岡県袋井市
作目：
758
製造中のニオイ激減！美味！酢と塩こうじで黒ニンニク
現代農業：
2013年7月号 324ページ～325ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高井治成
地域：
岐阜県関市
作目：
759
蒸し米とこうじを丹念にすり込む
現代農業：
2013年8月号 32ページ～33ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（42）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
作目：
760
爽やかな香りを召し上がれ
現代農業：
2013年8月号 58ページ～61ページ
特集タイトル：
夏！香辛野菜が主役
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県塙町
作目：
761
オリーブオイルとこうじが決め手 バジル味噌南蛮
現代農業：
2013年12月号 74ページ～74ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌＋○○ おかず味噌が売れる
連載タイトル：
執筆者：
稲村章弘
地域：
山形県山辺町
作目：
762
街で見つけた 味噌スイーツ
現代農業：
2013年12月号 80ページ～81ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌スイーツ人気沸騰中
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県／石川県／東京都／岩手県
作目：
763
特選そば麹味噌
現代農業：
2013年12月号 99ページ～100ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌づくりの極意
連載タイトル：
執筆者：
我妻正紀 福島県鮫川村役場農林課
地域：
福島県鮫川村
作目：
764
黒米甘味噌
現代農業：
2013年12月号 102ページ～103ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌づくりの極意
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県西会津町
作目：
765
塩こうじでクリの渋が抜けた
現代農業：
2013年12月号 364ページ～365ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
川中忠子
地域：
愛媛県内子町
作目：
766
ミカンこうじで肉や魚を軟らかく、塩分の心配いらず
現代農業：
2014年2月号 39ページ～39ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
横山宗和
地域：
鹿児島県薩摩川内市
作目：
767
爽やかな香り広がる ウリの松葉漬け
現代農業：
2014年8月号 119ページ～119ページ
特集タイトル：
アク・シブ・ヤニこそ役に立つ
上位タイトル：
松ヤニを田畑に身体に
連載タイトル：
執筆者：
楢崎浩子
地域：
佐賀県唐津市
作目：
768
サラダ感覚でさっぱり キャベツの塩こうじ白和え
現代農業：
2014年9月号 131ページ～131ページ
特集タイトル：
キャベツの底力
上位タイトル：
キャベツたらふくレシピ
連載タイトル：
執筆者：
河原昭子
地域：
福島県塙町
作目：
769
ジューサーでこうじをドロドロに
現代農業：
2015年1月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（55）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
作目：
770
海のギャング・ヒトデ抽出液
現代農業：
2015年10月号 202ページ～205ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
魚&獣肥料 大集合！
連載タイトル：
執筆者：
井上雅博
地域：
北海道岩見沢市
作目：
771
冷凍庫で、いつでも新鮮ドブロク
現代農業：
2015年12月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（63）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
作目：
772
地元産200石の酒はわれら呑百笑が引き受けた！
現代農業：
2015年12月号 126ページ～133ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
酒米に本気
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
滋賀県東近江市
作目：
773
酒蔵のピンチを機に地域の力が酒米に結集
現代農業：
2016年1月号 127ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地元の酒米で乾杯！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
石川県白山市
作目：
774
排水、劇的改善！ サクランボの糖度25度、3Lサイズ3割に
現代農業：
2016年3月号 112ページ～115ページ
特集タイトル：
今どきの畑の悩み 穴掘りで診断、解決
上位タイトル：
進化形!? ヤマカワプログラムで菌が掘る
連載タイトル：
執筆者：
植松真二 （株）松栗
地域：
山形県東根市
作目：
775
モミガラのセルロースが大好きな菌たち
現代農業：
2016年10月号 80ページ～85ページ
特集タイトル：
いざ、畑をモミガラ天国に 生で ボカシで くん炭で
上位タイトル：
腐りにくいのに簡単に分解!?
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県市原市
作目：
776
米をありとあらゆる形で売って、すっごく楽しい
現代農業：
2016年11月号 44ページ～50ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
大人気！ 農家のおにぎり・おこわ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県十和田市
作目：
777
畑フカフカ 水はけも水持ちもよくなった
現代農業：
2016年12月号 48ページ～53ページ
特集タイトル：
畑の菌力強化大作戦
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県郡山市
作目：
778
糸状菌・キノコ菌のプロフィール
現代農業：
2016年12月号 60ページ～61ページ
特集タイトル：
畑の菌力強化大作戦
上位タイトル：
カタイ有機物で菌力アップ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
779
塩こうじ漬け燻製
現代農業：
2017年1月号 96ページ～96ページ
特集タイトル：
ケッコー楽しい ニワトリのいる農業 酉年記念
上位タイトル：
卵や肉をおいしく食べる
連載タイトル：
執筆者：
高畑充法
地域：
広島県東広島市
作目：
780
自家鶏糞だから飼料米をＶ字型で
現代農業：
2017年10月号 274ページ～277ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ケッコー楽しい 鶏糞のある農業
連載タイトル：
執筆者：
川井大輔
地域：
山形県西川町
作目：
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