検索結果：629件のデータが見つかりました。

571
奥八女の食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　250ページ
- 執筆者：山本ひとみ
- 執筆者所属：
- 地域：八女郡黒木町　
- 地域区分：奥八女の食
- 内容区分：奥八女の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
572
盆にはうどん、おこわ、小麦まんじゅう──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞夏──暑い日中は休憩をとって農作業　275ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
573
海、川とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　300ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：豊前山間の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
574
いいだこの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞たこ　315ページ
- 執筆者：宮本工
- 執筆者所属：
- 地域：筑上郡椎田町　
- 地域区分：豊前漁村の食
- 内容区分：海産物の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
575
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
576
満々と水をたたえた堀が田畑を潤し、魚を育む［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　14ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
577
春──春一番の大仕事、堀干しに力を合わせる［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　24ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
578
はすの葉っぱにごちそうのせて送る仏さま──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──やけどするような暑さのなかで精出す田の草取り　30ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
579
魚に脂がのり、吸いもの汁、刺身が最高──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──豊漁と収穫の喜びに盛りあがる供日の祭り　165ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
580
魚［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　177ページ
- 執筆者：於保文子
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
581
さなぼりには白ごはんをたっぷり食べて大黒柱に足をなんかけて──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──夜明け前から半日分の畑仕事、日盛りどきに田の草かすり　274ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
582
薬効のある食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　331ページ
- 執筆者：福岡博岩下守＼小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：薬効のある食べものページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
583
佐賀の地域区分とその特徴［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　349ページ
- 執筆者：田中典枝,百武ちとせ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：佐賀の食とその背景
- 内容区分：佐賀の地域区分とその特徴ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
584
海や川の魚と貝［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　44ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：12専門館：食・くらし／こども
585
なま節とかつお節［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞かつお料理　184ページ
- 執筆者：大坪藤代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
586
味噌、醤油、醤油の実――仕込み上手・蓄え上手は主婦の腕［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　189ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
587
薬効のある食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　333ページ
- 執筆者：月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：薬効のある食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
588
ふなの刺身［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞川の魚や貝　58ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町　
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
589
春――茶の芽立ちとともに忙しくなる農作業［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　84ページ
- 執筆者：木下エビ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
590
秋野菜をたっぷり入れた味噌だご汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞秋――食欲を満たし、秋祭りを楽しむ　146ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
591
基本食の成り立ちと料理の手法――三穂飯とだご汁が中心［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　150ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
592
あわ、きび、そば［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　160ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
593
山、川、海からの食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　267ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：県南の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
594
酒まんじゅう、ほうちょうは盆のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――大水と闘いながら、蚕の世話と春刈りに大忙し　31ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
595
出漁の前によそ行き祭りを楽しむ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――夜焚き網漁の灯ともる豊後水道　73ページ
- 執筆者：稲村節子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
596
工藤家の農業と山川とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　146ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：祖母・傾山麓の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
597
日田商人の栄華を伝えるひな節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞春――山菜とりの人が行きかう日田の山々　198ページ
- 執筆者：後藤伸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日田市　
- 地域区分：日田盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
598
出産と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　332ページ
- 執筆者：染谷多喜男
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊・産・育と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
599
通過儀礼と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　333ページ
- 執筆者：染谷多喜男
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊・産・育と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
600
川面がまぶしい延岡平野、あゆの背ごしで夏到来［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　58ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども