検索結果：43件のデータが見つかりました。

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春――雪が解けると野草、山菜の季節［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　106ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南会津郡南郷村　
- 地域区分：会津山間（南郷）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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山の香がいっぱいの山菜料理――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞春――萌えいずる草木のなかで野良仕事　85ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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春――湯宿温泉で田植えやお蚕上げの疲れをいやす［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　26ページ
- 執筆者：真下くに子
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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山菜、野草［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　55ページ
- 執筆者：真下くに子
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
35
山菜――季節の香りをおかずに［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　98ページ
- 執筆者：篠原敏子
- 執筆者所属：
- 地域：吾妻郡長野原町　
- 地域区分：吾妻の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　161ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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山菜、野草、こけ［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　158ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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救荒食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　330ページ
- 執筆者：佐伯安一
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：救荒食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
39
祭りのごちそうには、みやまぜりのおひたしを添えて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞春――いっぱいにとりこむ山の恵み　224ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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山草［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　249ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
41
山菜、野草、たけのこ［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞　56ページ
- 執筆者：中田鈴子
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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山菜、野草、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞　195ページ
- 執筆者：西村謙二千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南牟婁郡紀和町　
- 地域区分：紀伊山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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きび飯、山菜料理、たまには川魚も──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞春──農作業に活気づく屋敷畑、山畑　118ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども