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1566
件のデータが見つかりました。
661
婚礼と食事
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 339ページ
執筆者：
大和千鶴子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
662
道行く人も呼びとめて、どじょう汁で骨休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞夏――雨を待ち、牛に力をつけさせ、田植えの準備 165ページ
執筆者：
小林千枝子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
綾歌郡綾南町
地域区分：
さぬき平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
663
炊きごみや汁かけ飯で寒さをしのぐ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞冬――もちをどっさり搗いて、のんびりと春を待つ 206ページ
執筆者：
森正史 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
温泉郡重信町
地域区分：
道後平野（重信）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
664
県東部沿岸地域の野菜つくり――野菜の不時栽培の先進地
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 106ページ
執筆者：
松崎淳子
執筆者所属：
地域：
安芸市ほか
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
香長平野の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
665
半麦飯にかける冷や汁──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞夏──田と蚕の忙しさ、祭りと盆のごちそうで骨休め 198ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
666
雨の日は田貝のごちそう──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞秋──並んだ皿鉢料理に豊作の喜び 204ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
667
野菜、山菜、きのこ、果実
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 230ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
668
漁が活気づいていおの菜がふえる──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞秋──ふかとたたかう男たち、一家総出のいも掘り 269ページ
執筆者：
中山進 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
土佐清水市
地域区分：
足摺海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
669
めばる、手のはらだごで力をつける──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞夏──四度食いして夜明けから日暮れまで農作業 110ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
670
夕涼みしながら味わう冷やしうどん──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞夏──麦こんの、藺切り、田植えと、はげしい労働に明け暮れる 216ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
671
夏──夜の船上で、とれたてのぼらを刺身で味わう
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 305ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
672
冷やうどん、酢のものでのどを通す──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞夏──やけどするような暑さのなかで精出す田の草取り 29ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
673
注連元が身上を入れあげる豪勢なおくんち料理──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──「おくんち」の鉢に見せる有田の心意気 237ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
674
あわ飯には塩いわし、麦飯にはとろろ汁をつけて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞秋――漬物、味噌、醤油、乾物づくりは女の楽しみ 32ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
675
里芋、からいも、大根をよく使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる 91ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
676
豚いり
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞なす、かぼちゃ、きゅうり 103ページ
執筆者：
木下エビ子
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
677
春の若菜をあえものやおひたしに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞春――農繁期を前に春の行事を楽しむ 192ページ
執筆者：
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飽託郡飽田町
地域区分：
熊本近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
678
三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え 238ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
679
めかぶのとろろ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞海草料理 316ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
680
かじめの味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞海草料理 316ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
681
よがまたのつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞海草料理 317ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
682
きょうのひものこんにゃく
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞海草料理 318ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
683
大川の清流を泳ぐあゆを釣りあげ、塩焼きに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞夏――川の魚貝に恵まれた水郷・日田 200ページ
執筆者：
後藤伸子
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
684
夏――実りの秋につながる炎天の日々
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 23ページ
執筆者：
高橋芳子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西臼杵郡高千穂町
地域区分：
高千穂の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
685
こいの味噌煮、刺身
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞川の魚貝の料理 93ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
686
高菜漬
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞漬物 143ページ
執筆者：
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
687
お盆には煮しめ、甘酒、白玉だごを供える――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞夏――田んぼやいも畑の草取りに猫の手も借りたい 163ページ
執筆者：
山内幸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
688
味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞漬物 182ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
689
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 44ページ
執筆者：
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
690
なーべーらーの酢味噌かけ
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞野菜の料理 47ページ
執筆者：
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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