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食欲をそそるしるかえ、冷やしだご――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞夏――一年で一番忙しいむしろ打ちの時期　198ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
62
新しい小麦粉でつくるひやき、じりやき、打ちこみうどん――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――大水と闘いながら、蚕の世話と春刈りに大忙し　29ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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お盆には、かんから葉のまんじゅうと精進料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――涼しいうちに朝草切り、暗くなるまで田畑で汗かく　120ページ
- 執筆者：稙田喜理岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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淡水の魚貝、海産物［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　222ページ
- 執筆者：後藤伸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日田市　
- 地域区分：日田盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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なすの浅漬が食欲をそそる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞夏――昼寝でのりきる田の草取り　26ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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なすやきゅうりの浅漬がよく合う、冷たい茶がゆ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞夏――山々のせみしぐれを聞きながら、田の草取り　150ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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食欲をそそるしるかえ、冷やしだご――日常の食生活［概要］

新しい小麦粉でつくるひやき、じりやき、打ちこみうどん――日常の食生活［概要］

お盆には、かんから葉のまんじゅうと精進料理――晴れ食・行事食［概要］

淡水の魚貝、海産物［概要］

なすの浅漬が食欲をそそる――日常の食生活［概要］

なすやきゅうりの浅漬がよく合う、冷たい茶がゆ――日常の食生活［概要］