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里芋をはじめ、いも類の味に満ち足りる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞秋――軒下に並んで下がるとうきびや干し柿　162ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
32
夏――実りの秋につながる炎天の日々［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　23ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
33
麦飯に飽きたら、とうきび飯のにぎり飯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞夏――実りの秋につながる炎天の日々　24ページ
- 執筆者：高橋芳子
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
34
ふくらかしまんじゅう［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞小麦粉のだご汁やまんじゅう　35ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
35
とうきびだご［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞とうきび　37ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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とうきびもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞とうきび　38ページ
- 執筆者：高橋芳子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
37
とうきび飯［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞とうきび　132ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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里芋をはじめ、いも類の味に満ち足りる――日常の食生活［概要］

夏――実りの秋につながる炎天の日々［概要］

麦飯に飽きたら、とうきび飯のにぎり飯――日常の食生活［概要］

ふくらかしまんじゅう［概要］

とうきびだご［概要］

とうきびもち［概要］

とうきび飯［概要］