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511
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421
ほっかり温まるはな粉ねり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>冬――男は炭焼き、女は寒風をついて田打ちに精出す 129ページ
執筆者:
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
422
直瀬の食い倒れ、秋祭りのごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>秋――稲刈り、籾すりと多忙ななかにも収穫の喜び 149ページ
執筆者:
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
423
ぼたもち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>多彩なごはんもの 159ページ
執筆者:
山上ユリ子
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
424
とりつけもち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>もちのいろいろ 160ページ
執筆者:
山上ユリ子
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
425
はな粉もち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>とうきびの食べ方 165ページ
執筆者:
山上ユリ子
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
426
はな粉だんご
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>とうきびの食べ方 165ページ
執筆者:
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
427
桜と競うおなぐさみのごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>春――花見、芝居見物で元気をつける 211ページ
執筆者:
森正史 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
428
練りもち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>蒸しもち、こねもち 225ページ
執筆者:
森正史 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
429
こねもち
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>蒸しもち、こねもち 225ページ
執筆者:
森正史 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
430
うるもち
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>もち 57ページ
執筆者:
松崎淳子
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
431
山陰型と瀬戸内型の気候の入り混じる――豊前山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
豊前山間
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
432
だごもち
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>もち 125ページ
執筆者:
森弘子
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
433
手のはらだご
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦 127ページ
執筆者:
森弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
434
おはぎ
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>ごはんの食べ方 175ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
435
だご
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>米粉の食べ方 175ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
436
ふつだごもち
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>米粉の食べ方 176ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
437
丸もち
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>もちの食べ方 178ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
438
包丁だご
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦 180ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
439
ごんだんぎり
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦粉を使った料理 231ページ
執筆者:
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属:
地域:
柳川市
地域区分:
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
440
ちまき
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>米 255ページ
執筆者:
山本ひとみ
執筆者所属:
地域:
八女郡黒木町
地域区分:
奥八女の食
内容区分:
奥八女の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
441
こねきりもち
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>米 284ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
442
びらびらもち
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>麦 285ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
443
堀の魚と寒もちで力を蓄える──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──春一番の大仕事、堀干しに力を合わせる 25ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
444
米ん粉だご
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>粉もの、もち 41ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
445
あらぐれだご
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>粉もの、もち 42ページ
執筆者:
馬場春美
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
446
ふつもち
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>もち 121ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
447
ひらひぼ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>裸麦、小麦、そば 122ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
448
こうばし
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>大豆、小豆 125ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
449
あわぼったり
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>いも 172ページ
執筆者:
於保文子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
450
ぼたもち
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>ごはんもの 242ページ
執筆者:
野口和子
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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