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1258
件のデータが見つかりました。
751
よっこもちで祝う五月節供――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>春――萌えいずる草木のなかで野良仕事 88ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
752
大豆――晴れの日には自家製の豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 108ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
753
そうめん、ふくでもちで迎えるお盆さま――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>夏――昼はたばこの葉かき、夜は葉のし 213ページ
執筆者:
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡馬頭町
地域区分:
八溝山地(馬頭)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
754
てんぷらを揚げて、とりあげの疲れをいやす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>秋――日暮れと競争でとりあげを急ぐ 216ページ
執筆者:
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡馬頭町
地域区分:
八溝山地(馬頭)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
755
船の安全を願うかぴたりだんご、ふな料理で祝う正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>冬――寒ぶなとりでにぎわう里 245ページ
執筆者:
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
756
救荒食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 340ページ
執筆者:
尾島利雄
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
救荒食、薬用食、病人食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
757
じり焼きを食べて夏の日長をのりきる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま 34ページ
執筆者:
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
758
大豆――手づくりの凍み豆腐や豆腐は滋養源
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 51ページ
執筆者:
真下くに子
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
759
春祭りのごちそうと田植えのあとの赤飯――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>春――お蚕に田植えと、外仕事が忙しくなる 79ページ
執筆者:
篠原敏子 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
760
大豆、小豆
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 95ページ
執筆者:
篠原敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
761
大豆、その他の豆類
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 142ページ
執筆者:
高田ユウ子
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
762
お盆さまとともにぼたもちで骨休み――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>秋――大根、雑穀、豆類の収穫と麦つくり 176ページ
執筆者:
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
763
穀物調製の車使いは女衆の仕事
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 214ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
奥多野の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
764
そば、雑煮、きんぴら、なますで正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――赤城おろしのなかで男はわら仕事、女は機織り、針仕事 223ページ
執筆者:
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
765
基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、大豆を中心として
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 239ページ
執筆者:
野口美恵子
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
766
大豆、その他の豆類
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 248ページ
執筆者:
野口美恵子
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
767
大豆、小豆、いんげん豆
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 45ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
768
まゆ玉飾りに繭の豊作の願いをこめて――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>冬――赤城おろしが利根川を越え、終日吹きつける 68ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
769
うる抜き菜やえんどうの青みが待たれる日々――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――麦の緑が目立ってくると外仕事が多くなる 72ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
770
基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 130ページ
執筆者:
石野敏子
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
771
初ものの小麦まんじゅうで祝う浅間さま――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>夏――梅雨明けて、やっこ豆腐の売れゆき伸びる 169ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
772
大豆、小豆
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 181ページ
執筆者:
黒澤美智子
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
773
七夕は、まこもの馬に夢をかけ、あんころもちで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする 211ページ
執筆者:
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
加須市
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
774
御用聞きが運ぶ春の野菜と魚――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 259ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
775
商家の基本食とその料理
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 283ページ
執筆者:
宮岡明弘
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
776
親方の気配りと旗日など
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 313ページ
執筆者:
松澤栄子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川口市
地域区分:
鋳物工場の共同給食
内容区分:
鋳物工場の共同給食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
777
五月晴れ、うなり響かせとんび凧――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>春――白浜にかげろう立つころ潮干狩り 27ページ
執筆者:
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
778
晩生豆、ささげ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 37ページ
執筆者:
篠崎恵子
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
779
夜漁から帰った旦那にすすめるするもん汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>冬――旦那衆はさんま漁に、おっかあは薪集めに 60ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
780
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 74ページ
執筆者:
黒川陽子
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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