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545
件のデータが見つかりました。
91
羊かん
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>豆類 201ページ
執筆者:
吉島照子
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
92
いもかん
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類、かぼちゃ 256ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
93
自然と歴史が育む栃木の食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.02ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
94
正月を里芋で祝う――両毛山地(葛生)の食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
95
五目飯
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>米 39ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
96
年始の客にふるまうみみうどん――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>冬――炭焼き、薪つくりの間にいもかんで迎える新しい年 290ページ
執筆者:
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
97
いもかん
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>いも 309ページ
執筆者:
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
98
のり巻きずし、卵巻きずし
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>水田地帯のごはんもの 86ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
99
ご祝儀と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 333ページ
執筆者:
小井川敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
ご祝儀と食べもの
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
100
夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 233ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
101
どじょう汁と香りのよいきざみみょうが――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 234ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
102
谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 235ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
103
朝昼晩と供え膳を改める盆の食――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 236ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
104
大漁旗が舟に立つとみかん山から駆けつける――小田原(片浦)海岸の食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 0.13ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
105
開いた山に輝くみかん、寒の海にはぶりの群れ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 248ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
106
山弁当を持って日の出前からみかん山へ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――年内は山でみかんもぎ、年明けからはぶり漁で活気づく 251ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
107
雑煮は山のものに海のものを添えて――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――年内は山でみかんもぎ、年明けからはぶり漁で活気づく 253ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
108
満月のお供えは山の恵み、えびすさまには海の恵み――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく 266ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
109
水羊かん
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>果物、おやつ 116ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
110
果実類
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 209ページ
執筆者:
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
富山市
地域区分:
富山周辺の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
111
えご羊かん
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>海草 298ページ
執筆者:
守田良子,中谷治子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
輪島市
地域区分:
能登外浦(鵜入)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
112
盛りのなすやうり類と新粉を使って――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り 25ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
113
雑煮
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>もちとおこわ 40ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
114
羊かん
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>寒天の料理 161ページ
執筆者:
鈴木光代
執筆者所属:
地域:
諏訪市
地域区分:
諏訪盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
115
みかん
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>おやつ、果物、飲みもの 229ページ
執筆者:
大石貞男
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
116
ばらずし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>ごはんのいろいろ 63ページ
執筆者:
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
117
なすびのかんぴょうの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜の加工と料理 114ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
118
干し柿の夏みかん漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>果物 149ページ
執筆者:
村手登美子
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
119
てんじく豆の蒸し羊かん
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>大豆、小豆などの豆類 213ページ
執筆者:
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
120
丁稚羊かん
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>大豆、小豆 141ページ
執筆者:
森真由美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神崎郡五個荘町
地域区分:
近江商人(本宅)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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