わにの刺身を必ず正月の膳に──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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豆腐入りの白もち雑煮で新年を祝う──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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歴史と暮らしの息吹を伝える防長二国の食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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煮しめやけんちょうを温めなおして――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米のくいのばしは茶がゆやいもで:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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三が日はかぶの入ったこぶだし雑煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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半農半漁の暮らしを支える女子衆――小豆島の食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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