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正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――冬ごもりに、まず薪運び　89ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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山や川からの恵みでうるおう食膳［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　232ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：備北山地の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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栗飯、ぞうなばの味噌汁で秋を味わう──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞秋──稲を刈り、雑穀や野菜を保存して冬じたく　261ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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かつおのたたき、うるめのかいさまずし、蒸し羊かん──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞春──川干にはじまる「たんぼ」　21ページ
- 執筆者：松崎淳子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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三品豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞高野山の精進料理　332ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊都郡高野町　
- 地域区分：和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分：高野山の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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薬効のある食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　337ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：薬効のある食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食［概要］

山や川からの恵みでうるおう食膳［概要］

栗飯、ぞうなばの味噌汁で秋を味わう──日常の食生活［概要］

かつおのたたき、うるめのかいさまずし、蒸し羊かん──晴れ食・行事食［概要］

三品豆腐［概要］

薬効のある食べもの［概要］