検索結果：68件のデータが見つかりました。

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たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じたく　36ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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火の山とともに生きる――阿蘇の食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：阿蘇
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
63
はものつけ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞魚の料理いろいろ　91ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
64
初午や社日さまには、すし箱2合分の物相飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞冬――何十俵もの米出しがすむと麦の種播き　239ページ
- 執筆者：原田シゲミ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宇佐市　
- 地域区分：宇佐平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
65
ぶりの照焼き［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞ぶりの食べ方　41ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
66
熊野山間の渓流の恵み［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
67
はものつけ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞底もの――魚類　120ページ
- 執筆者：石橋充子
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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うなぎのつけあぶり［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞川の魚貝　278ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食［概要］

火の山とともに生きる――阿蘇の食［概要］

はものつけ焼き［概要］

初午や社日さまには、すし箱2合分の物相飯――晴れ食・行事食［概要］

ぶりの照焼き［概要］

熊野山間の渓流の恵み［概要］

はものつけ焼き［概要］

うなぎのつけあぶり［概要］